その他 グラタン・ドリア
- 食材: カニ味噌
- 調理方法: 焼く
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お造り
- 調理方法: 生
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伊勢海老の活き造り
生きたままの伊勢海老の身を1cm角程度に切り、頭や尾の部分と一緒に皿に盛り合わせた料理。
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生うに
- 食材: ウニ
- 調理方法: 生
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茹で蟹
蟹を茹でた料理。
- 食材: 蟹
- 調理方法: 茹でる
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お造り
- 食材: ボタンエビ
- 調理方法: 生
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カツオ
- 食材: カツオ
- 調理方法: 生
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中トロ
- 食材: マグロ, 酢飯
- 調理方法: 生
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本マグロ（刺身）
生の本マグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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ハマチ（刺身）
生のハマチの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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イカ刺し
- 食材: イカ
- 調理方法: 生
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タコ（刺身）
生または茹でたタコを薄く切り、醤油などで食べる料理。
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真鯛
- 食材: マダイ
- 調理方法: 生
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サーモン（刺身）
生のサーモンの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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つぶ貝
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お造り
- 食材: いくら
- 調理方法: 生
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真鯛
- 食材: マダイ
- 調理方法: 生
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貝焼き
- 食材: アサリ
- 調理方法: 焼く
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ハマチ
- 食材: ハマチ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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真鯛
- 食材: マダイ
- 調理方法: 焼く
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ボタン海老（刺身）
生のボタン海老の殻をとり、醤油などで食べる料理。
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その他 貝料理・磯料理
- 調味料: バター
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タコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ
- 調理方法: 揚げる
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茶碗蒸し
茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。
- 食材: 鶏ササミ, みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン
- 調理方法: 蒸す
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イクラ
- 食材: いくら, しらす
- 調味料: 酢
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海老の天ぷら
海老を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 海老
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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白子ポン酢
白子をポン酢で和えた料理。
- 食材: 鱈（タラ）
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, レモン汁
- 調理方法: 茹でる
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イクラ丼
丼に盛ったご飯に、生のいくらをのせた料理。
- 食材: いくら, 米
- 調理方法: 生
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カルパッチョ(魚)
- 調理方法: 混ぜる
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炙りしめさば
塩締めした鯖の表面を高温で加熱した料理。
- 食材: しめさば
- 調理方法: 焼く
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その他 パン
- 食材: 海老
- 調理方法: 焼く
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天婦羅
魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, キビナゴ
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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海鮮ユッケ
- 食材: マグロ, カツオ, 鮭（サケ）, ねぎ, にんにく, ゴマ, 卵黄
- 調理方法: 生
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