欧風おでん 大根(トリュフの香るバーニャカウダソース)
大根(おでん)
つゆに大根を入れて煮込んだ料理。
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食材:
だいこん
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調味料:
出汁(だし), アンチョビソース, オリーブオイル, ニンニク
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調理方法:
煮る, かける
欧風おでん トマト(ジェノベーゼソース)
その他 おでん
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食材:
トマト
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調味料:
バジルソース, オリーブオイル, ニンニク
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調理方法:
煮る, かける
欧風おでん たまご(アンチョビマヨネーズ)
卵(おでん)
つゆにゆで卵を入れて煮込んだ料理。
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食材:
鶏卵
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調味料:
出汁(だし), アンチョビソース, マヨネーズ
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調理方法:
煮る, かける
欧風おでん じゃがいも(魚醤バターソース)
じゃがいも(おでん)
つゆにじゃがいもを入れて煮込んだ料理。
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食材:
じゃがいも
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調味料:
出汁(だし), 魚醤(ぎょしょう), バター
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調理方法:
煮る, かける
欧風おでん 丸ごと玉ねぎ(フライドオニオン)
その他 おでん
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食材:
たまねぎ
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調味料:
出汁(だし)
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調理方法:
煮る
欧風おでん 粗挽きフランク(粒マスタード)
その他 おでん
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食材:
フランクフルト
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調味料:
粒マスタード, ハーブ
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調理方法:
煮る, かける
欧風おでん 牛ほほ肉(ドミグラスソース)
その他 おでん
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食材:
牛ホホ, じゃがいも
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調味料:
デミグラスソース
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調理方法:
煮る, かける
小麦粉の生地に蛸、野菜の具を入れて、球形に焼く料理。
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食材:
タコ, キャベツ, タコ焼き粉, 天かす
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調味料:
出汁(だし)
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調理方法:
焼く, 煮る
パイ又はタルト生地に具材をのせ、生クリームや牛乳を混ぜた塩味の卵液を注ぎ、オーブンで焼いた料理。
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食材:
豚肉, ほうれん草, 鶏卵, 小麦粉, 生クリーム
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調味料:
バター
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調理方法:
焼く
まぐろとアボカドのタルタルソース和え
マグロとアボカドのサラダ
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食材:
マグロ, アボカド, にんにく, パン
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調味料:
タルタルソース
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調理方法:
和える
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食材:
豚その他
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調味料:
オリーブオイル, 黒コショウ(ブラックペッパー)
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調理方法:
生
スモークサーモンのオレンジソース
スモークサーモン
塩漬けしたサケを乾燥させて燻製にした料理。
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食材:
スモークサーモン, オレンジ
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調理方法:
燻す, かける
ローストビーフと数種類の野菜を一緒に盛り付けた料理。
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食材:
牛肉, きゅうり, パプリカ, 紫たまねぎ
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調味料:
オニオンドレッシング, 醤油
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調理方法:
焼く, 生
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食材:
レタス, キャベツ, サラダ菜, リーフレタス
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調味料:
和風ドレッシング, 紫蘇(しそ)
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調理方法:
混ぜる
切った豆腐とひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、水溶き片栗粉や調味料で軽く煮た料理。
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食材:
豚ひき肉, 豆腐, 片栗粉
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調味料:
豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン), ごま油
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調理方法:
炒める
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
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食材:
にんにく, マッシュルーム, 海老, たまねぎ, アンチョビ
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調味料:
バター, オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし), ニンニク
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調理方法:
煮る
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食材:
鶏モモ
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調味料:
ニンニク, 塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー, 揚げ油
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調理方法:
揚げる
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食材:
鶏肉, たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉, パセリ
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調味料:
タルタルソース
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調理方法:
揚げる, かける
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食材:
ひき肉, たまねぎ, にんじん
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調味料:
カレー粉, 香辛料(スパイス)
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調理方法:
煮る, かける
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