【ちゃんたま焼】和・・かつおだし
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【ちゃんたま焼】洋・・チリトマト
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【ちゃんたま焼】中・・黒酢オイスター
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牛すじ煮込み（玉子入り）
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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ポテサラ目玉焼きのっけ
- 食材: にんじん, じゃがいも, 鶏卵
- 調理方法: 混ぜる
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牛タタキ チンジャオロース
牛肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 炙る
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きのこ酒盗バター めっちゃかつお節
魚の内臓を調味料に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: きのこ類
- 調味料: バター
- 調理方法: 漬ける
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ホルモンもやし炒め
もやしを調味料で味付けして、フライパンで炒めた料理。
- 食材: ホルモン, もやし
- 調理方法: 炒める
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干し海老と九条ネギの焼ビーフン
ビーフンと呼ばれる米麺と肉や魚介類、野菜と一緒に炒めた料理。
- 食材: ビーフン, 海老, 九条ネギ
- 調理方法: 炒める
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セロリと紋甲イカの塩炒め
セロリとイカを少量の油で炒めた料理。
- 食材: イカ, セロリ
- 調味料: 塩, サラダ油, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 炒める
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空芯菜とやげん軟骨のオイスター炒め
食材を油で炒めた料理。
- 食材: 空心菜, 鶏ヤゲン軟骨
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 炒める
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てっちゃんとにんにくの芽 味噌炒め
テッチャンと呼ばれる牛の大腸にあたる部位を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 牛モツ, にんにくの芽
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 鉄板焼き
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おつまみ水茄子
水茄子を薄く切り、醤油やたれをつけて食べる料理。
- 食材: なす
- 調理方法: 切る
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センキュー
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ザーサイコマピー
カラシナ科の植物の茎を使った中国の漬物のこと。
- 食材: ザーサイ
- 調理方法: 漬ける
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板わさ
薄く切った蒲鉾にワサビと醤油を添え付けた料理。
- 食材: わさび
- 調理方法: 蒸す
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中華牛ハツ
ハツと呼ばれる牛の心臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハツ
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痺れ枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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コブクロ鬼おろしポン酢
コブクロと呼ばれる子宮の部分を使った肉料理。
- 食材: コブクロ, だいこん
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 焼く
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鶏皮 卯の花ガリ和え
鶏の皮を焼いた料理。
- 食材: 鶏皮, ガリ
- 調理方法: 焼く, 和える
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干豆腐としらすの香草爆弾サラダ
- 食材: しらす, 豆腐, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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トマトとアボカドのよだれサラダ
- 食材: アボカド, トマト
- 調理方法: 混ぜる
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鶏のカリ揚げ
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる
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もんじゃコロッケ
- 調理方法: 揚げる
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ナンコツ揚げ
ナンコツと呼ばれる骨の部分に、薄く衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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豚玉
豚肉スライスをトッピングしたお好み焼きのこと。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, 鶏卵, 薄力粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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牛すじネギ焼
小麦粉の生地に多めの刻みねぎと具を入れて、鉄板で焼く料理。
- 食材: 牛スジ, ねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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テッパン焼きそば
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて調味料で味付けした料理。
- 食材: 豚肉, キャベツ, にんじん, 焼きそば
- 調理方法: 焼く
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トマトチーズ玉
小麦粉の生地にトマトやその他の具を入れて、鉄板で焼いた料理。
- 食材: トマト, チーズ, 小麦粉
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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ミックスモダン焼
茹でた中華麺をお好み焼きの上に重ね、焼いた料理。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, 鶏卵, 中華そば, 薄力粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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牛すじそばめし
ご飯と焼きそばをソース味で鉄板で炒めた料理。
- 食材: 牛スジ, 米, 中華そば
- 調理方法: 焼く
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ガーリック海老ライス
ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。
- 食材: にんにく, 海老, 米
- 調理方法: 炒める
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