釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 鶏ムネ, ごぼう, にんじん, 米, かまぼこ（蒲鉾類）, たくわん
- 調味料: 鶏がら
- 調理方法: 混ぜる, 蒸す
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏ムネ, サニーレタス
- 調味料: 塩, タルタルソース, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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手羽先
手羽先（鶏の羽先）を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: かける, 網焼き
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せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, ニンニク
- 調理方法: かける, 網焼き, 串焼き
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軟骨
鶏の胸骨の先にある軟骨を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: かける, 網焼き, 串焼き
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鶏皮串
一口サイズの鶏の皮を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏皮
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: かける, 網焼き, 串焼き
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ぼんじり
下味をつけた一口サイズのぼんじり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ぼんじり
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: かける, 網焼き, 串焼き
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レバー
肝臓を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏レバー
- 調理方法: かける, 網焼き, 串焼き
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つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉, しそ, たまねぎ, パン粉
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, ニンニク
- 調理方法: 混ぜる, かける, 網焼き, 串焼き
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鶏雑炊
米と鶏肉を多めの出汁で柔らかく煮込んだ料理。
- 食材: 鶏モモ, ねぎ, 米, 鶏卵, 海苔, たくわん
- 調味料: 塩, 鶏がら, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 煮る, かける, 切る
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梅茶漬け
ご飯に梅干しをのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: ねぎ, 米, ウメ, 海苔, たくわん
- 調味料: つゆ, 鶏がら
- 調理方法: 混ぜる, かける
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砂肝の串焼き
下味をつけた砂肝（鶏の胃の一部）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: かける, 網焼き, 串焼き
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パンケーキ
- 食材: ピーナッツ, 生クリーム
- 調理方法: かける
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: ソース：その他
- 調理方法: かける, 網焼き, 串焼き
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏ムネ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: かける, 網焼き, 串焼き
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