茹で蟹
蟹を茹でた料理。
- 食材: 蟹
- 調理方法: 茹でる
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刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調味料: たまリ醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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ボタン海老（刺身）
生のボタン海老の殻をとり、醤油などで食べる料理。
- 食材: ボタンエビ
- 調味料: たまリ醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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生うに
- 食材: ウニ
- 調味料: たまリ醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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ホッケの一夜干し
干して乾燥させたホッケを焼いた料理。
- 食材: ホッケ
- 調理方法: 干す, 焼く
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鮭とば
細切りの皮付き秋鮭を海水で洗い潮風に当てて干したもの。
- 食材: 鮭（サケ）
- 調理方法: 焼く
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その他 煮魚・魚の煮つけ
- 食材: ホッケ
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る
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子持ちししゃも
子持ちししゃもを焼いた料理。
- 食材: シシャモ
- 調理方法: 焼く
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その他 茹で・蒸し料理
- 調味料: 塩, バター
- 調理方法: 蒸す
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その他 揚げ物
- 食材: じゃがいも
- 調味料: 塩, バター
- 調理方法: 揚げる
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和牛網焼き
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、金網の上にのせて直火で焼いた料理。
- 食材: 牛肉
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）, 山葵（わさび）
- 調理方法: 網焼き
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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野菜の天ぷら
野菜を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油, 天つゆ, 塩
- 調理方法: 揚げる
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ハンバーグ
- 食材: 合いびき肉, たまねぎ, パン粉, チーズ
- 調理方法: 焼く
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海鮮しゃぶしゃぶ
薄切りの魚介類を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 鯖（サバ）, 長ネギ, たまねぎ, 水菜
- 調味料: 鰹だし, 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）
- 調理方法: 茹でる
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イクラ丼
丼に盛ったご飯に、生のいくらをのせた料理。
- 食材: いくら, 米, 鮭（サケ）, 海苔
- 調味料: 醤油, 酒（日本酒）, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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まぐろ漬け丼
丼に盛ったご飯に、醤油ベースのタレに漬込んだまぐろをのせた料理。
- 食材: マグロ, 米
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 山葵（わさび）, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 漬ける, 生
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その他 重・丼もの・のっけもの
- 食材: 米, ウニ, いくら, 海苔
- 調味料: 醤油, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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イクラ丼
丼に盛ったご飯に、生のいくらをのせた料理。
- 食材: いくら, 米, 海苔, 鮭（サケ）
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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ウニ丼
丼に盛ったご飯に、生のウニをのせた料理。
- 食材: ウニ, 米
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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