和牛網焼き
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、金網の上にのせて直火で焼いた料理。
- 食材: 神戸ビーフ
- 調理方法: 網焼き
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ふりそで
下味をつけたふりそで（肩、胸の一部分の希少な肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 調理方法: 串焼き
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せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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さえずり
さえずり（鶏の食道）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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ねぎま
一口サイズの鶏肉とネギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏モモ, 長ネギ
- 調理方法: 焼く
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ハツ
鶏の心臓を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ハツ
- 調理方法: 焼く
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つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉
- 調理方法: 焼く
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ハツモト
大動脈の心臓に近い部位を焼いた料理。
- 食材: 鶏ハツ
- 調理方法: 焼く
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ヤゲン軟骨の鉄板焼き
鶏の軟骨を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 焼く
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ささみチーズ焼き
チーズを鶏ささみで巻き、少量の油で焼く料理。
- 食材: 鶏ササミ, チーズ
- 調理方法: 焼く
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焼き鳥盛り合わせ6種
6種類の鶏肉の部位を串に刺して焼き、盛り合わせた料理。
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焼き鳥盛り合わせ10種
10種類の鶏肉の部位を串に刺して焼き、盛り合わせた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 串焼き
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ピクルス
- 食材: ピクルス
- 調理方法: 漬ける
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シャルキュトリー盛り合わせ
ハムやパテなどの食肉加工品を盛り合わせた料理。
- 食材: 生ハム, ベーコン
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キッシュ
パイ又はタルト生地に具材をのせ、生クリームや牛乳を混ぜた塩味の卵液を注ぎ、オーブンで焼いた料理。
- 食材: ほうれん草, アスパラガス, 鶏卵, 小麦粉, 生クリーム, 鶏肉
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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蒸し鶏のネギ塩ダレ
鶏肉に塩をすりこみ、ネギや生姜と一緒に蒸したものに、塩で味付けしたネギをかけた料理。
- 食材: 鶏肉, ねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 蒸す
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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野菜スティック
数種類の生野菜を、棒状に切ってソースに付けて食べる料理。
- 食材: きゅうり, セロリ, だいこん, にんじん
- 調理方法: 切る
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グリーンサラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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カリーブルスト
ソーセージにケチャップとカレー粉をかけた料理。
- 食材: ソーセージ
- 調味料: トマトケチャップ, カレー粉
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ローストビーフ
- 食材: 牛その他, たまねぎ, にんにく
- 調味料: 赤ワイン, ローズマリー
- 調理方法: 焼く
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フライドチキン
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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トリュフポテトフライ
細長く切ったじゃがいもを油で揚げ、トリュフで香り付けした塩で味付けした料理。
- 食材: じゃがいも, トリュフ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 揚げる
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カレー
- 食材: たまねぎ, にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 煮る
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プリン
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 固める
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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