折り紙で作った折り鶴をサービス
ご来店特典として折り紙で作りました「折り鶴」をプレゼントいたします。日本の伝統文化をぜひお楽しみください。
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熟成和牛の特上赤身
熟成させた特上ランクの和牛の赤身を使用した肉料理。
- 食材: 牛肉, 和牛
- 調理方法: 熟成させる, 焼く
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ネギタン塩
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。
- 食材: 牛タン, ねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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リブロース
リブロースと呼ばれる部分の肉を使った料理。
- 食材: 牛リブロース, 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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サーロイン
サーロインと呼ばれる背中から腰にかけての部分を使った肉料理。
- 食材: 牛サーロイン, 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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牛ヒレ
ヒレと呼ばれる牛の腰部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ヒレ, 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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リブかぶり
- 食材: 黒毛和牛, 和牛
- 調理方法: 焼く
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カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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牛肩ロース
肩ロースと呼ばれる牛の肩部分を使った肉料理。
- 食材: 牛肩ロース, 黒毛和牛
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牛ロース
ロースと呼ばれる牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース, 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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特上ヒレ
特上ランクのヒレと呼ばれる、牛の腰部分の肉を使った料理。
- 食材: 牛ヒレ, 黒毛和牛
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やきしゃぶ
薄切りの肉や野菜を鉄板でさっと焼いて、ポン酢などをつけて食べる焼き料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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イチボ
イチボと呼ばれるお尻の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛イチボ, 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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ざぶとん
ざぶとんと呼ばれる肩の部分を使った肉料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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ツラミ
ツラミと呼ばれる頬の部分を使った肉料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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ウワミスジ
うわみすじと呼ばれる、牛の肩甲骨の肉の上部を使った料理。
- 食材: 牛その他, 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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焼肉盛り合わせ3種
3種類の焼肉用の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛ロース, 牛ハラミ, 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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焼肉盛り合わせ5種
5種類の焼肉用の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛中落ちカルビ, 牛ヒレ, 牛ハラミ, 牛赤身
- 調理方法: 焼く
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焼肉盛り合わせ
数種類の牛や豚、鶏などの肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛ロース, 牛ハラミ, 牛カルビ, 牛赤身, 牛ヒレ, 牛肩ロース, 牛タン
- 調理方法: 焼く
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特上神戸牛と黒毛和牛の玉手箱
- 食材: 牛リブロース, 牛ヒレ, 牛赤身, 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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マルチョウ
マルチョウと呼ばれる小腸の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛マルチョウ
- 調理方法: 焼く
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上ミノ
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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センマイ
センマイと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛センマイ
- 調理方法: 焼く
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牛ハラミ
牛のハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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ホルモン盛り合わせ3種
3種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 牛マルチョウ, 牛ハラミ, 牛センマイ
- 調理方法: 焼く
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ホルモン盛り合わせ5種
5種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 牛マルチョウ, 牛ハツ, 牛センマイ, 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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ネギタン塩
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。
- 食材: 牛タン, ねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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ネギタン塩
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。
- 食材: 牛タン, ねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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