黒毛和牛・天空の肉寿司階段(2貫X7種)
一口大に握った酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて盛り合わせた料理。
- 食材: 黒毛和牛, 米
- 調味料: 酢
- 調理方法: 切る
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神戸牛・牛すき焼き玉手箱
牛肉と野菜を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 神戸ビーフ
- 調味料: 砂糖, 醤油, サラダ油
- 調理方法: 煮る
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神戸牛・牛しゃぶしゃぶ玉手箱
薄切りの牛肉を熱湯にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 神戸ビーフ
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黒毛和牛・牛すき焼き玉手箱
- 食材: 黒毛和牛
- 調理方法: 煮る
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黒毛和牛うにく
一口大に握った酢飯を牛肉で巻き、その上にウニをのせた料理。
- 食材: 黒毛和牛, ウニ, 酢飯
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黒毛和牛スジ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 黒毛和牛, 牛スジ
- 調理方法: 煮る
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だし巻きたまご
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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カルパッチョ(肉)
薄切りにした肉の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 混ぜる, かける
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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豚トロの塩だれレモン
トロと呼ばれる豚の首部分を塩で味付けした肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調味料: 塩だれ, レモン
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塩もつ鍋
塩ベースの出し汁に牛や豚などのもつを、野菜などと一緒に鍋に入れて煮込んだ鍋料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ
- 調味料: 塩, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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梅茶漬け
ご飯に梅干しをのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, ウメ
- 調理方法: かける
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卵かけご飯
ご飯に、生卵をのせて醤油などで味付けした料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調理方法: かける
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アイス(バニラ・ゆず・黒ゴマ・抹茶)
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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チーズケーキ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 生クリーム, クリームチーズ
- 調理方法: 焼く
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クレームブリュレ
生クリームと砂糖、卵黄等を混ぜて器に入れ、表面に砂糖をかけて炙った洋菓子。
- 食材: 卵黄, 生クリーム, 牛乳
- 調味料: カソナード, バニラビーンズ
- 調理方法: 固める
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