牛肉の寿司盛り合わせ
一口大に握った酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて盛り合わせた料理。
- 食材: 黒毛和牛, 米
- 調味料: 酢
- 調理方法: 切る
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肉料理盛り合わせ
数種類の肉料理を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 黒毛和牛
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ウニのせ牛肉寿司
一口大に握った酢飯を牛肉で巻き、その上にウニをのせた料理。
- 食材: 黒毛和牛, ウニ, 酢飯
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 黒毛和牛, 牛スジ
- 調理方法: 煮る
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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チョレギサラダ
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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軟骨の唐揚げ
ナンコツと呼ばれる骨の部分に、薄く衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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牛メンチカツ
玉ねぎと牛の挽肉を練り合わせて衣につけ、油で揚げた料理。
- 食材: 黒毛和牛, たまねぎ
- 調理方法: 揚げる
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豚トロ塩
トロと呼ばれる豚の首部分を塩で味付けした肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調味料: 塩だれ, レモン
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ハラミの鉄板焼き
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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もつ鍋(塩味)
塩ベースの出し汁に牛や豚などのもつを、野菜などと一緒に鍋に入れて煮込んだ鍋料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ
- 調味料: 塩, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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牛すき焼き
牛肉と野菜を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 神戸ビーフ
- 調味料: 砂糖, 醤油, サラダ油
- 調理方法: 煮る
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牛しゃぶ
薄切りの牛肉を熱湯にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 神戸ビーフ
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牛肉入り茶漬け
ご飯に刻んだ牛肉と薬味をのせ、出汁をかけた料理。
- 食材: 和牛, 米
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: かける
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アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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