寿司
エビ（二貫）
- 食材: 海苔, 酢飯, 海老
- 調理方法: 生, 茹でる, 焼く
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生げそ（二貫）
- 食材: イカ
- 調理方法: 生
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カニサラダ（二貫）
- 食材: 海苔, 酢飯, 蟹
- 調理方法: 生, 茹でる
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玉子（二貫）
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コハダ（二貫）
- 食材: 米
- 調味料: 酢
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生たこ梅肉（二貫）
- 食材: タコ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生, 茹でる
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とり貝（石垣貝（二貫））
- 食材: トリガイ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生
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芽ネギ（二貫）
- 食材: 芽ネギ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生
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アジ（二貫）
- 食材: 米
- 調味料: 酢
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カンパチ（二貫）
- 食材: カンパチ, 米
- 調味料: 酢
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鯛（二貫）
- 食材: 海苔, 酢飯, 鯛
- 調理方法: 生
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しめ鯖（二貫）
- 食材: 鯖（サバ）, 海苔, 酢飯
- 調味料: 酢
- 調理方法: 生, 漬ける
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カニみそきゅうり（二貫）
- 食材: 海苔, 酢飯, カニ味噌, きゅうり
- 調理方法: 生
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本まぐろ（二貫）
- 食材: クロマグロ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生, 切る
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本まぐろ漬け（二貫）
- 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生, 漬ける
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サーモン（二貫）
- 食材: 鮭（サケ）, 米
- 調味料: 酢
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炙りサーモン（二貫）
一口サイズに握った酢飯の上に、炙ったサーモンをのせて握った料理。
- 食材: 鮭（サケ）, 酢飯
- 調理方法: 炙る
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トラフグ（冬季限定）（一貫）
- 食材: フグ
- 調理方法: 生
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イクラ（一貫）
- 食材: いくら, 米, 海苔
- 調味料: 酢
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ホタテ（二貫）
ホタテ（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 焼く
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ヒラメ（二貫）
- 食材: ヒラメ, 米
- 調味料: 酢
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甘海老（二貫）
- 食材: 米
- 調味料: 酢
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炙り赤海老（二貫）
酢飯の上に、赤海老をのせて握った料理。
- 食材: 酢飯, 赤海老
- 調理方法: 炙る
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うなぎ（二貫）
- 食材: 鰻（ウナギ）, 海苔, 酢飯
- 調味料: 蒲焼のたれ
- 調理方法: 焼く
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煮アナゴ（二貫）
- 食材: 穴子（アナゴ）, 米
- 調味料: 酢
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イカ（二貫）
- 食材: イカ, 米
- 調味料: 酢
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ボタン海老（一貫）
- 食材: 海苔, 酢飯, ボタンエビ
- 調理方法: 生, 茹でる, 焼く
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中トロ（二貫）
- 食材: マグロ, 酢飯
- 調理方法: 生
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炙り中トロ（二貫）
- 食材: マグロ, 酢飯
- 調理方法: 生, 炙る
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生ウニ（一貫）
海苔の上に酢飯とウニをのせて一緒に手で巻いた寿司料理。
- 食材: ウニ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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かっぱ巻（一本）
海苔の上に酢飯ときゅうりをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: きゅうり, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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しんこ巻（一本）
海苔の上に酢飯と、塩や酢などに漬けた野菜をのせて一緒に巻き、一口大に切った料理。
- 食材: 海苔, たくわん, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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梅しそ巻（一本）
海苔の上に酢飯と梅としその葉をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: しそ, ウメ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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納豆巻（一本）
海苔の上に酢飯と納豆をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: 海苔, 納豆, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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なみだ巻（一本）
肉にわさびを使った調味料をつけ、焼いた料理。
- 調味料: 山葵（わさび）
- 調理方法: 焼く
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うなきゅう巻（一本）
海苔の上に酢飯と鰻ときゅうりをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: 鰻（ウナギ）, きゅうり, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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アナゴきゅうり巻（一本）
海苔の上に酢飯と穴子ときゅうりをのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）, きゅうり, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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本マグロ鉄火巻（一本）
海苔の上に酢飯とマグロをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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トロサーモン巻（一本）
海苔の上に酢飯とトロサーモンをのせて一緒に細く巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: トロサーモン, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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とろ鉄火巻（一本）
海苔の上に酢飯とマグロの中トロの部分をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: 中トロ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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とろたく巻（一本）
海苔の上に酢飯とトロと沢庵をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: トロ, 海苔, たくわん, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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うなカツサンド
- 食材: パン, 鰻（ウナギ）
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海老の刺身盛り合わせ（エビ7-SEVEN-）
海老の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: 海老, 卵黄
- 調理方法: 生
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