前菜盛り合わせ
数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 海老, アボカド, 米, 鶏肉
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる, 生, 混ぜる, 焼く
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タリアータ
牛肉の表面を焼いて薄く切り、バルサミコソースをかけて、野菜を添えた料理。
- 食材: 牛肉, トマト, ルッコラ
- 調味料: バルサミコ酢, バター, オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ハンバーガー
- 食材: トマト, レタス, 豚肉, 古代米, 大和まな
- 調味料: 酒粕（さけかす）
- 調理方法: 揚げる, 焼く
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カルボナーラ
パスタに、炒めたベーコンと卵、チーズ、牛乳で作ったソースををからめた料理。
- 食材: たまねぎ, 鶏卵, ベーコン, スパゲティ, チーズ, 牛乳, 豚肉
- 調理方法: 茹でる
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マルゲリータ
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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炊き込みご飯
米と具を一緒に炊き込んでつくる料理、五目ご飯とも言う。
- 食材: 米
- 調味料: 酒粕（さけかす）
- 調理方法: 蒸す, フランベ
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ティラミス
- 食材: 鶏卵, クッキー, 生クリーム, クリームチーズ, ゼラチン
- 調理方法: 冷やす
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ライスコロッケ
ご飯に挽肉や野菜などを混ぜて、パン粉をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: ひき肉, たまねぎ, 米, パン粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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チーズオムレツ
溶き卵に調味料で味付けし、焼きながらチーズを入れた料理。
- 食材: 鶏卵, チーズ, 明太子
- 調理方法: 焼く
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マリネ
- 食材: 鶏肉, たまねぎ
- 調味料: サルサ
- 調理方法: 混ぜる
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チキンサラダ
- 食材: レタス, 鶏肉
- 調味料: 酒粕（さけかす）
- 調理方法: 混ぜる
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温玉シーザーサラダ
- 食材: レタス, 鶏卵, チーズ
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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アヒージョ
- 食材: にんにく, きのこ類
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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渡りガニのトマトクリームパスタ
- 食材: トマト, バジル, スパゲティ, 蟹
- 調理方法: 茹でる
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ペペロンチーノ
- 食材: にんにく, スパゲティ
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, 酒粕（さけかす）
- 調理方法: 茹でる
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ボンゴレビアンコ
パスタに、ニンニクと白ワインで味付けしたアサリを混ぜた料理。
- 食材: アサリ, ミニトマト, にんにく, スパゲティ
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, 酒（日本酒）
- 調理方法: 茹でる
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アラビアータ
パスタに、唐辛子とニンニクが入ったトマトソースをからめた料理。
- 食材: 豚肉, トマト, バジル, たまねぎ, にんにく, スパゲティ, 葉野菜
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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ビスマルク
ビザ生地にチーズとベーコンと卵をのせ、卵は半熟になるまで焼いた料理。
- 食材: ほうれん草, 鶏卵, 小麦粉, チーズ, 豚肉
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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牛カツ
牛肉にパン粉をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 牛肉, パン粉
- 調味料: サラダ油, 赤ワイン, デミグラスソース
- 調理方法: 揚げる
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スペアリブ・バーベキュー料理
- 食材: 豚スペアリブ
- 調味料: マヨネーズ, 山椒（サンショウ）
- 調理方法: 焼く
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ポークグリル・ソテー
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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チキン南蛮
- 食材: 鶏肉, たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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タコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ
- 調理方法: 揚げる
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軟骨の唐揚げ
ナンコツと呼ばれる骨の部分に、薄く衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: ゆず塩, 塩
- 調理方法: 揚げる
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オニオンリング
輪切りにした玉ねぎに、小麦粉の衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: 揚げる
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カマンベールチーズフライ
カマンベールチーズに衣をつけて油であげた料理。
- 食材: カマンベールチーズ
- 調理方法: 揚げる
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焼おにぎり
おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 古代米
- 調味料: ニンニク
- 調理方法: 焼く
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