ホッケ炙り焼き
- 食材: ホッケ
- 調理方法: 焼く
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するめいか(あたりめ)
内臓を取り除いたいかを干した加工食品で、あたりめとも言う。
- 食材: スルメイカ
- 調理方法: 焼く
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酒蒸し
肉、魚介類、野菜などの食材をを日本酒で蒸し煮する料理。
- 食材: ハマグリ
- 調味料: 酒(日本酒)
- 調理方法: 蒸す
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