和牛のステーキ
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。
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牛ヒレ肉のステーキ
牛のヒレ肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
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牛モモ肉のステーキ
牛のモモ肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 神戸ビーフ, 牛モモ
- 調理方法: 焼く
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牛ロースステーキ
牛のロースと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 神戸ビーフ, 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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シャトーブリアンステーキ
シャトーブリアンと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛シャトーブリアン
- 調理方法: 焼く
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リブロースステーキ
リブロースと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 神戸ビーフ, 牛リブロース
- 調理方法: 焼く
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赤身の焼きしゃぶ
薄切りにした赤身肉をさっと焼いて、ポン酢などをつけて食べる料理。
- 食材: 牛肉
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 焼く
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鮑ステーキ・鮑焼き
- 調理方法: 焼く
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海老のソテー
海老をバターや油で焼いた料理。
- 食材: 海老
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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牡蠣の鉄板焼き
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 鉄板焼き
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タコの鉄板焼き
- 食材: タコ
- 調理方法: 鉄板焼き
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ホタテ貝柱の鉄板焼き
- 食材: ホタテ貝柱
- 調理方法: 鉄板焼き
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フォアグラのソテー
フォアグラをバターや油で焼いた料理。
- 食材: フォアグラ
- 調理方法: 焼く
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ガーリックライス
ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。
- 食材: にんにく, 米
- 調理方法: 炒める
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季節の八寸
日本料理のコースの一つで、八寸と呼ばれるお盆に盛り付けられた、時期によって内容が変わる料理。
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茶碗蒸し
茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。
- 食材: 鶏ササミ, みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン
- 調理方法: 蒸す
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季節の焼き野菜
時期によって変わる野菜を焼いた料理。
- 調理方法: 焼く
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季節のデザート
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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