冷汁もも焼き御膳
地鶏のもも肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ, 地鶏
- 調理方法: 焼く
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冷汁チキン南蛮御膳
- 食材: 地鶏, 鶏卵
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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冷汁唐揚げ御膳
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる
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宮崎名物チキン南蛮御膳
- 食材: 鶏肉, キャベツ, 米, ねぎ, アオサ, 野菜加工品
- 調味料: 味噌, マヨネーズ, 砂糖
- 調理方法: 揚げる
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霧島鶏のもも焼き膳
- 食材: 鶏肉, キャベツ, 米, 野菜加工品, 葉野菜, ねぎ, アオサ
- 調味料: 塩, 醤油, サラダドレッシング, 味噌
- 調理方法: 焼く, ウェルダン（焼き方）
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唐揚げ御膳
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる
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宮崎名物豚たん焼き御膳
- 食材: 豚タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 鉄板焼き
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鶏ラーメン御膳
鶏白湯仕立てのスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン
- 調理方法: 茹でる
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宮崎名物！辛麺御膳
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宮崎牛ステーキ御膳
- 食材: 和牛
- 調理方法: 切る, 焼く
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宮崎牛すき焼き御膳
- 食材: 和牛
- 調味料: すき焼きのたれ
- 調理方法: 煮る, 焼く
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霧島鶏のもも焼き
地鶏のもも肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ, 地鶏
- 調理方法: 焼く
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地頭鶏ももタタキ
鶏もも肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 炙る
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しびごま漬け
生のマグロの切り身を、胡麻と醤油、味醂などで味付けした福岡県の郷土料理。
- 食材: マグロ
- 調味料: 醤油, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 生
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万作の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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チキン南蛮
鶏の唐揚げに甘酢をからめて、タルタルソースをかけた料理。
- 食材: 鶏肉, たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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鶏皮ポン酢
茹でた鶏の皮をポン酢であえた料理。
- 食材: 鶏皮
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 和える
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