アスパラ串
アスパラを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: アスパラガス, 豚バラ
- 調味料: 醤油：その他, 出汁（だし）, マヨネーズ, オリーブオイル
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 海老, パン, 卵黄
- 調味料: 醤油：その他, 出汁（だし）, マヨネーズ, オリーブオイル
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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しいたけ
しいたけを少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: しいたけ, 合いびき肉, たまねぎ
- 調味料: 醤油：その他, 出汁（だし）, マヨネーズ, オリーブオイル
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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大海老塩焼き
- 食材: 海老
- 調味料: 塩, レモン汁, オリーブオイル
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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手羽先
手羽先（鶏の羽先）を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調味料: 塩, レモン汁, オリーブオイル
- 調理方法: 焼く, 鉄板焼き
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魚の串焼き
魚一匹をそのまま串に刺して焼いた料理。
- 食材: キス, 大葉
- 調味料: 塩, レモン汁, オリーブオイル
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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牛串
一口サイズの牛肉を串に刺して焼いた料理。
- 食材: 牛肉, たまねぎ
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）, レモン汁, オリーブオイル
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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ホタテ
ホタテ（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: 塩, バター, マヨネーズ
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: こんにゃく, ししゃもっこ
- 調味料: 塩, 出汁（だし）
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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豚串
一口サイズの豚肉を串に刺して焼いた料理。
- 食材: 豚肩ロース, 青ネギ
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）, レモン汁
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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春巻き
小麦粉の皮に、醤油などで味付けしたひき肉と野菜などの具を巻き、油で揚げた料理。
- 食材: 春巻の皮, 辛子明太子, 大葉, ナチュラルチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: ズッキーニ, 合いびき肉, たまねぎ, ナチュラルチーズ
- 調味料: 黒コショウ（ブラックペッパー）, オリーブオイル
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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銀杏
銀杏（イチョウの種子）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ギンナン
- 調味料: 塩, オリーブオイル
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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厚揚げ
厚切りの豆腐を軽く揚げた厚揚げは、煮込み料理に使われる。
- 食材: 豆腐, 青ネギ, 鰹節
- 調味料: 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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うずらの卵
うずら（鶏の卵）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ウズラの卵, ベーコン
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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魚の串焼き
魚一匹をそのまま串に刺して焼いた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, 大葉
- 調味料: 塩, レモン汁
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 葉しょうが, 豚バラ
- 調味料: 醤油：その他, 出汁（だし）
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 食材: マコモダケ
- 調味料: 塩, サラダ油
- 調理方法: 焼く, 鉄板焼き
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ウインナーベーコン串焼き
ウインナーとベーコンを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: ウインナー
- 調味料: 黒コショウ（ブラックペッパー）, トマトケチャップ, マスタード, オリーブオイル
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）, レモン汁, オリーブオイル
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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白レバー
白レバー（鶏の肝臓）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏レバー, 青ネギ
- 調味料: 塩, ごま油
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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鶏串
一口サイズの鶏肉を串に刺して焼いた料理。
- 食材: 鶏ササミ, 大葉
- 調味料: 塩, ポン酢醤油, オリーブオイル, 梅肉醤油
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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ささみチーズ焼き
チーズを鶏ささみで巻き、少量の油で焼く料理。
- 食材: 鶏ササミ, チーズ
- 調味料: 塩, トマトケチャップ, オリーブオイル
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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ささみわさび串
串に刺して直火焼きしたささみに、わさびをのせた料理。
- 食材: 鶏ササミ, わさび
- 調味料: 塩, 出汁（だし）, 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, オリーブオイル
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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ハツ
鶏の心臓を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ハツ
- 調味料: 塩, レモン汁
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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砂肝の串焼き
下味をつけた砂肝（鶏の胃の一部）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調味料: 塩, オリーブオイル
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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ウインナーベーコン串焼き
ウインナーとベーコンを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: ベーコン
- 調味料: 黒コショウ（ブラックペッパー）, 粒マスタード
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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トマトチーズ焼き
切ったトマトの上にチーズをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, チーズ, 合いびき肉, たまねぎ
- 調味料: 黒コショウ（ブラックペッパー）, オリーブオイル
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 食材: れんこん
- 調味料: 塩, オリーブオイル
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 食材: エリンギ
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）, バター
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 食材: オクラ
- 調味料: 塩, 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, オリーブオイル
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 食材: 長芋
- 調味料: 塩, 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 食材: たまねぎ
- 調味料: 塩, からし（芥子、辛子）, サラダ油
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 食材: なす, 青ネギ
- 調味料: 醤油：その他, 出汁（だし）, 田楽味噌
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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ししとう
ししとうを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ししとうがらし
- 調味料: 塩, オリーブオイル
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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ウニ
- 食材: ウニ, 米, 海苔
- 調味料: 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）
- 調理方法: 鉄板焼き
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スイートポテト
ペースト状にしたさつまいもに砂糖とバターなどを加え、形を整えて焼いた料理。
- 食材: さつまいも, 卵黄, アイスクリーム
- 調味料: 砂糖
- 調理方法: 串焼き, 鉄板焼き
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