京やきそば
- 食材: 焼きそば
- 調理方法: 焼く
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京漬物盛合せ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: かける
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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キムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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冷やしトマト
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト
- 調理方法: 切る
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じゃこおろし
ちりめんじゃことすりおろした大根を盛り付けた料理。
- 食材: だいこん, ちりめんじゃこ
- 調理方法: かける
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もろきゅう
生のきゅうりにもろみ味噌をつけて食べる料理。
- 食材: きゅうり, ウメ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: かける
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出し巻き
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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京九条葱入り出し巻き
溶き卵にだし汁と九条ネギを混ぜて、巻きながら焼きあげた料理。
- 食材: 九条ネギ, 鶏卵
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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明太子出し巻き
溶き卵にだし汁を混ぜ、明太子を入れて巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, 明太子
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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しらす入り出し巻き
溶き卵にだし汁を混ぜて、シラスとネギを、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 長ネギ, 鶏卵, しらす
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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明石焼風海鮮出し巻き
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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野菜サラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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鳥のからあげ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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牡蠣フライ
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 揚げる
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するめ天ぷら
内臓を取り除いて干したイカに小麦粉の衣を付けて、油で揚げた料理。
- 食材: スルメ
- 調理方法: 揚げる
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とろろがけ京お好み焼き
小麦粉の生地に具を入れて、鉄板で焼き、すりおろした山芋をかけた料理。
- 食材: キャベツ, 山芋, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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京豆腐ステーキおろしポン酢
片栗粉をまぶした豆腐をバターで焼いた料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: おろしポン酢
- 調理方法: 焼く
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焼おにぎり
おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 焼く
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ガーリック炒飯
ご飯ににんにくと卵などの具を入れて、一緒に炒めた料理。
- 食材: にんにく, 米
- 調理方法: 炒める
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ご飯
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梅茶漬け
ご飯に梅干しをのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, ウメ
- 調理方法: かける
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海苔茶漬け
ご飯に海苔をのせて、出汁や日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, 海苔
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: かける
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明太子茶漬け
ご飯に明太子をのせて、出汁や日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, 明太子
- 調味料: 出汁（だし）
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そばめし
ご飯と焼きそばをソース味で鉄板で炒めた料理。
- 食材: 米, 中華そば
- 調理方法: 焼く
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味噌汁
野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
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アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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