豚玉
豚肉スライスをトッピングしたお好み焼きのこと。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, 鶏卵, 薄力粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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牛玉
小麦粉の生地に牛肉やその他の具を入れて、鉄板で焼いた料理。
- 食材: 牛肉, キャベツ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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イカ玉
小麦粉の生地にイカとその他の具を入れて、鉄板で焼く料理。
- 食材: イカ, キャベツ, 鶏卵, 薄力粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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ねぎ海老お好み焼き
小麦粉の生地に海老とねぎ、その他の具を入れて、鉄板で焼く料理。
- 食材: ねぎ, 小麦粉, 海老
- 調理方法: 焼く
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牡蠣玉
小麦粉の生地に牡蠣やネギやその他の食材を入れて、鉄板で焼いた料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）, ねぎ, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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ミックス玉
いか、豚、えびをトッピングしたお好み焼きのこと。
- 食材: 豚バラ, イカ, キャベツ, 鶏卵, 薄力粉, 海老
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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豚キムチ玉
小麦粉の生地に豚キムチやその他の具を入れて、鉄板で焼いた料理。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, 鶏卵, キムチ, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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とろろがけ京お好み焼
小麦粉の生地に具を入れて、鉄板で焼き、すりおろした山芋をかけた料理。
- 食材: キャベツ, 山芋, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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牛すじコンベタ焼き
小麦粉の生地に牛すじとねぎ、その他の具を入れて、鉄板で焼く料理。
- 食材: 牛スジ, ねぎ, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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モダン焼き
茹でた中華麺をお好み焼きの上に重ね、焼いた料理。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, 鶏卵, 中華そば, 薄力粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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広島焼風
少量の小麦粉生地に多めの野菜と具を入れて、鉄板で焼く料理。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, 青ネギ, 鶏卵, 焼きそば, 天かす, 薄力粉
- 調理方法: 焼く
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ねぎ焼き
小麦粉の生地に多めの刻みねぎと具を入れて、鉄板で焼く料理。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, ねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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豚ねぎ焼き
小麦粉の生地に多めの刻みねぎと具を入れて、鉄板で焼く料理。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, ねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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牛すじねぎ焼き
小麦粉の生地に多めの刻みねぎと具を入れて、鉄板で焼く料理。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, ねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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牡蠣ねぎ焼き
小麦粉の生地に牡蠣やネギやその他の食材を入れて、鉄板で焼いた料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）, ねぎ, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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イカねぎ焼き
小麦粉の生地にイカとねぎ、その他の具を入れて、鉄板で焼く料理。
- 食材: イカ, ねぎ, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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海老ねぎ焼き
小麦粉の生地に海老とねぎ、その他の具を入れて、鉄板で焼く料理。
- 食材: ねぎ, 小麦粉, 海老
- 調理方法: 焼く
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ミックスねぎ焼き
小麦粉の生地に多めの刻みネギと、肉や海鮮などの具を入れて、鉄板で焼いた料理。
- 食材: ねぎ, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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豚キムチねぎ焼き
小麦粉の生地に豚キムチやその他の具を入れて、鉄板で焼いた料理。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, 鶏卵, キムチ, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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焼きそば
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて調味料で味付けした料理。
- 食材: 豚肉, キャベツ, にんじん, 焼きそば
- 調理方法: 焼く
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塩焼きそば
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて塩やこしょうで味付けした料理。
- 食材: 豚肉, ピーマン, キャベツ, 焼きそば
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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ミックス焼きそば
- 食材: 焼きそば
- 調理方法: 焼く
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豚キムチ焼きそば
豚肉とキムチを炒め、麺を混ぜて調味料で味付けした料理。
- 食材: 豚肉, キムチ, 焼きそば
- 調理方法: 焼く
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海鮮塩焼きそば
魚介類と野菜などを油で炒め、麺を加えて塩や胡椒などの調味料で味付けし、一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 麺
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 炒める
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九条ねぎともやしの焼そば
肉や魚介類、もやしなどの野菜を炒め、麺を混ぜて調味料で味付けした料理。
- 食材: 九条ネギ, もやし, 焼きそば
- 調理方法: 焼く
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オムそば
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて調味料で味付けしたものを、薄く焼いた溶き卵で包んだ料理。
- 食材: 豚肉, キャベツ, にんじん, 鶏卵, 焼きそば
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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京やきそば
- 食材: 焼きそば
- 調理方法: 焼く
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ホルモンたれ焼き
ホルモンと呼ばれる内臓部分を鉄板で焼いた料理。
- 調理方法: 鉄板焼き
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厚切りベーコン
厚く切ったベーコンを使った肉料理。
- 食材: ベーコン
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京都丹波産 地鶏塩焼
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 焼く
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豚キムチ
豚肉とキムチ、野菜を炒め、ごま油などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 豚肉, にら, キムチ
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 炒める
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砂ずり塩焼き
砂ずり（鶏肉）を塩で味付けして、焼く料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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とん平焼き
豚バラ肉やキャベツ等の具材を卵を溶いた生地で包み焼きする料理。
- 食材: 豚肉, 鶏卵
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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焼き餃子
小麦粉の皮に、野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 野菜, 餃子の皮
- 調理方法: 焼く
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せせりの塩焼き
せせり（鶏肉の首の部分）を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 鶏せせり
- 調理方法: 鉄板焼き
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豚トロ焼き
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調理方法: 焼く
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牛タン塩焼き
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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ほうれん草のバター炒め
フライパンに溶かしたバターで数種類の野菜を炒めた料理。
- 食材: ほうれん草
- 調味料: バター
- 調理方法: 炒める
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ほうれん草とベーコン バター炒め
ほうれん草と生のベーコンにバターと醤油を加えて炒めた料理。
- 食材: ほうれん草, ベーコン
- 調味料: バター
- 調理方法: 炒める
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山芋のバター焼き
フライパンに溶かしたバターで数種類の野菜を炒めた料理。
- 食材: 山芋
- 調味料: バター
- 調理方法: 炒める
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アスパラベーコン
茹でたアスパラとベーコンを炒めた料理。
- 食材: アスパラガス, ベーコン
- 調理方法: 焼く
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牛肉もやし
もやしを調味料で味付けして、フライパンで炒めた料理。
- 食材: 牛肉, もやし
- 調理方法: 炒める
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豚肉もやし
- 食材: 豚肉, もやし
- 調理方法: 炒める
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焼きネギ
一口大に切った長ネギを蒸し焼きにする料理。
- 食材: 長ネギ
- 調理方法: 焼く
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焼きなす田楽
茄子に練り味噌を塗って焼いた料理。
- 食材: なす
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 焼く
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木の子いっぱいバター炒め
フライパンに溶かしたバターできのこを炒めた料理。
- 調味料: バター
- 調理方法: 炒める
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野菜炒め
野菜を少量の油でフライパンで炒めた料理。
- 調理方法: 炒める
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牡蠣のバター焼き
牡蠣をバターで味付けをして焼く料理のこと。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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帆立のバター焼き
帆立にバターで味付けをして焼く料理のこと。
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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イカ姿焼き
小麦粉生地にイカの切り身を入れて焼き、マヨネーズやソースをかけた料理。
- 食材: イカ, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: かける, 切る, 鉄板焼き
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イカゲソ焼き
イカの下足（ゲソ）に調味料で味付けして焼いた料理。
- 調理方法: 焼く
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鮭のバター焼き
鮭を塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: 鮭（サケ）
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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