コース詳細内容
8,500円コース (19品)
最上級贅沢「極」コース＊お料理のみ（前菜、国産和牛の入った最上級お肉コース）
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 21:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
0日前の12:00までに要予約
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
前菜
自家製キムチ3種盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 3種類の野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | キムチ |
炙りユッケ
| メニュー紹介文 | 炙った牛の肉を細かく刻み、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 卵黄 |
| 調理方法 | 混ぜる, 炙る |
たん刺し
| メニュー紹介文 | タンと呼ばれる牛の舌の部分を低温で火を通し薄く切り、醤油や薬味などをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン |
| 調味料 | 醤油 |
| 調理方法 | 切る, 焼く |
焼物
「極」タン塩
| メニュー紹介文 | 特上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 特上牛タン |
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 焼く |
極上国産和牛３種盛り
| メニュー紹介文 | 3種類の和牛を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
和牛極上ミニステーキ
| メニュー紹介文 | 和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|
海鮮盛り
| 調理方法 | 焼く |
|---|
極上もも
| メニュー紹介文 | 薄切りにした牛のモモ肉をさっと焼いて、ポン酢などをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
極上国産和牛４種盛り
| メニュー紹介文 | 4種類の和牛の希少な部位を少量ずつ盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
ごはん物
ビビンバ
| メニュー紹介文 | ご飯にナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせた韓国料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ |
| 調味料 | ごま油, 唐辛子（とうがらし） |
| 調理方法 | 混ぜる |
肉寿司
| メニュー紹介文 | 一口大に握った酢飯の上に、和牛の肉をのせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 米 |
| 調味料 | 酢 |
冷麺
| メニュー紹介文 | 冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 冷麺 |
| 調理方法 | 茹でる, 冷やす |
デザート
日替わりデザート
| メニュー紹介文 | 日によって提供するデザートが変わります。 |
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* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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