おすすめメニュー
特選和牛タン4種食べ比べ
おすすめメニュー
数種類のタンと呼ばれる牛の舌部分を塩で味付けして盛り合わせた料理。
- 食材: 牛タン
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特選和牛上ハラミ
おすすめメニュー
上ランクのハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
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特上リブロースユッケ
おすすめメニュー
生の牛肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 卵黄, 牛リブロース
- 調理方法: 混ぜる
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絶品特上塩レバー
おすすめメニュー
上ランクのレバーと呼ばれる肝臓の部分を使った肉料理。
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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こころセット
おすすめメニュー
ハツと呼ばれる牛の心臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハツ
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