コース詳細内容
6,000円コース (10品)
ワンランク上の宴会！熟成但馬牛コース＜個別盛りで提供致します。＞
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 20:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前の16:00までに要予約
遅刻30分の場合はキャンセル扱い
遅刻の場合、当日の混雑状況によりキャンセル扱いとなる場合あり
遅刻の場合でも終了時間はご予約の時間どおり
注文
2名から注文可能
その他の注意点
飲食物の持ち込み不可
飲食物の持ち帰り不可
メニュー紹介文
春の口取り盛合せ
| メニュー紹介文 | 数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
鮮魚お造り５種盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
A5ランク熟成但馬牛ロースのたたき仕立て
| メニュー紹介文 | 牛肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛その他 |
| 調理方法 | 炙る |
熟成「南の島豚」の香味野菜サラダ
| 食材 | レタス, 豚肉 |
|---|---|
| 調理方法 | 混ぜる |
但馬“朝引き鶏”の塩麹焼き
| メニュー紹介文 | 鶏肉に塩麹をつけて焼いた料理。 |
|---|---|
| 調味料 | 塩麹 |
| 調理方法 | 焼く |
“手作り”汲み上げ豆冨
| 食材 | 豆腐 |
|---|
旬魚西京焼き
| メニュー紹介文 | 魚の切り身などを西京味噌で作った漬け床に漬込んで焼いた料理。 |
|---|---|
| 調味料 | 西京味噌 |
| 調理方法 | 焼く |
“A5ランク”熟成但馬牛ステーキ２種盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|
牛すじ炊き込みご飯
| メニュー紹介文 | 米と具を一緒に炊き込んでつくる料理、五目ご飯とも言う。 |
|---|---|
| 食材 | 米, 牛スジ |
| 調理方法 | 蒸す |
季節の甘味
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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