焼き枝豆
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 焼く
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京風おばんざい盛り合わせ
京都の家庭料理を盛り合わせた料理。
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牛すじ赤ワイン煮
牛スジ肉を赤ワインで煮込んだ料理。
- 食材: 牛スジ
- 調味料: 赤ワイン
- 調理方法: 煮込む
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あわびとカニ味噌グラタン
蟹とその他の具に、ホワイトソースをかけてチーズと一緒に焼いた料理。
- 食材: チーズ, カニ味噌, 鮑（アワビ）
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: かける, 焼く
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塩昆布バターバケット
- 食材: 塩昆布
- 調味料: バター
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シーザーサラダホットドレッシング
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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マグロとアボガド～わさびドレッシングがけ～
- 食材: マグロ, アボカド
- 調味料: わさびドレッシング
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揚げ湯葉と彩り野菜のサラダ
- 食材: 湯葉
- 調理方法: 混ぜる
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和牛タタキの彩りサラダ
牛肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 牛その他, 野菜
- 調理方法: 炙る, 混ぜる
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フルーツトマト 淡雪塩
- 食材: フルーツトマト
- 調理方法: 生
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旬のお造り3種盛り合わせ
- 調理方法: 生
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旬のお造り6種盛り合わせ
- 調理方法: 生
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揚げだし豆富のあおさ餡かけ
揚げた豆腐に、出し汁をかけた料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐, アオサ
- 調理方法: 揚げる
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脱皮海老の素揚げ
水気を切った海老をそのまま油で揚げた料理。
- 食材: 海老
- 調味料: 揚げ油
- 調理方法: 素揚げ
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皮付きポテトフライ～ケイジャンスパイス風味～
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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クリームチーズと生麩の天ぷら
魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 麩, クリームチーズ
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但馬朝引き鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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ポルチーニ茸といくらの和風リゾット
- 食材: ポルチーニ, いくら
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牛すじガーリックライス ～味噌風味～
ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。
- 食材: にんにく, 米, 牛スジ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 炒める
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アグー豚のカルボナーラ
パスタに、炒めたベーコンと卵、チーズ、牛乳で作ったソースををからめた料理。
- 食材: たまねぎ, 鶏卵, ベーコン, スパゲティ, チーズ, 牛乳, アグー豚
- 調理方法: 茹でる
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渡り蟹のトマトクリームパスタ
- 食材: トマト, バジル, スパゲティ, 蟹
- 調理方法: 茹でる
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玉入り赤だしにゅうめん
そうめんにかけつゆをかけたり、一緒に煮込んだりした料理。
- 食材: そうめん
- 調理方法: 茹でる, 煮込む
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赤玉子のせイクラご飯
丼に盛ったご飯に、生のいくらをのせた料理。
- 食材: いくら, 米, 鶏卵
- 調理方法: 生
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黒毛和牛炙り寿司
酢飯の上に、薄く切って炙った牛肉をのせて握った料理。
- 食材: 牛肉, 酢飯
- 調味料: 酢
- 調理方法: 焼く
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フレンチトースト 抹茶塩バニラのせ
食パンを卵と牛乳、砂糖などを混ぜた液に染み込ませてから焼いた料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 牛乳
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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スイートポテトのキャラメリゼ～さつま芋アイスのせ～
ペースト状にしたさつまいもに砂糖とバターなどを加え、形を整えて焼いた料理。
- 食材: さつまいも, アイスクリーム
- 調味料: 砂糖, バター
- 調理方法: 焼く
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バニラアイスとパンケーキ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 牛乳
- 調味料: バター, オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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