生センマイ
センマイと呼ばれる胃の部分を処理し、刺身にした料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 生
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ユッケ
生肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: ねぎ, 卵黄, 松の実
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 混ぜる
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あぶり新鮮レバー
- 食材: レバー
- 調理方法: 炙る
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肉刺し
- 調理方法: 生
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たたき風あぶり和牛
- 食材: 和牛
- 調理方法: 炙る
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ニンニクホイル焼き
- 食材: にんにく
- 調理方法: 焼く
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胡麻の醤油漬け
- 食材: ゴマ
- 調味料: 醤油
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韓国のり
塩とごま油で味付けされた韓国で定番の海苔。
- 食材: 韓国海苔
- 調理方法: 干す
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豆もやしとホウレン草の肉みそあえ
- 食材: 豆もやし, ほうれん草
- 調味料: 味噌
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新玉ねぎポン酢和え
- 食材: たまねぎ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 和える
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豆腐の肉そぼろ和え
- 食材: 豆腐
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白菜キムチ
切った白菜をキムチに漬けた料理。
- 食材: 白菜, キムチ
- 調理方法: 漬ける
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大根キムチ
一口大の四角に切った大根をキムチに漬けた料理。
- 食材: だいこん, にんにく, キムチ
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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きゅうりキムチ
- 食材: きゅうり, キムチ
- 調理方法: 漬ける
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キムチ盛り合わせ
白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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豆もやし
- 食材: 豆もやし
- 調味料: 塩, ごま油
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ナムル盛り合わせ
豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。
- 食材: 豆もやし, ほうれん草, ぜんまい, だいこん, にんじん
- 調味料: 塩, ごま油
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ナムル単品 各種 (ホウレン草 / ぜんまい / なます)
- 食材: ほうれん草, ぜんまい, だいこん, にんじん
- 調味料: 塩, ごま油
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豆もやしとホウレン草の肉みそあえ
- 食材: 豆もやし, ほうれん草
- 調味料: 味噌
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ひふみサラダ
- 食材: 野菜
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温玉シーザーサラダ
- 食材: レタス, 鶏卵, チーズ
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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胡麻ドレ豆腐サラダ
- 食材: 豆腐
- 調味料: 胡麻ドレッシング
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トマトのマリネ
- 食材: トマト
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ライス
- 食材: 米
- 調理方法: 炊く
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ユッケ丼
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極上ユッケ丼
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クッパ
肉と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 鶏肉, にら, ねぎ, にんじん, 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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カルビクッパ
牛のカルビと野菜を煮込み、唐辛子で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛肉, ねぎ, にんにく, 米, 鶏卵, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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チゲクッパ
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チゲカルビクッパ
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温玉肉そぼろ丼
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ピビンバ
ご飯にナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせた韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる
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