前菜盛り合わせ
数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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ブロッコリーのにんにく炒め
ブロッコリーをにんにくと少量の油で炒めた料理。
- 食材: ブロッコリー, にんにく
- 調理方法: 炒める
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サーモンのマリネ
生のサーモンを、オリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。
- 食材: スモークサーモン
- 調理方法: 混ぜる
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フライドトルティーヤ アボカドディップ
油で揚げたトルティーヤにアボカドを使用したソースをつけて食べる料理。
- 食材: アボカド, トルティーヤ
- 調理方法: 揚げる
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キッシュ
パイ又はタルト生地に具材をのせ、生クリームや牛乳を混ぜた塩味の卵液を注ぎ、オーブンで焼いた料理。
- 食材: 豚肉, ほうれん草, アスパラガス, 鶏卵, 小麦粉, 生クリーム
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも, 燻製ベーコン
- 調理方法: 混ぜる
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イタリアンサラダ
- 食材: レタス, たまねぎ, 季節野菜, モッツァレラチーズ
- 調理方法: 混ぜる
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ベーコンのシーザーサラダ
野菜の上に、厚切りにしたベーコンとクルトンをのせて、シーザードレッシングをかけた料理。
- 食材: レタス, 燻製ベーコン
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 和える
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山芋フリット
スライスした山芋に衣をつけて揚げた料理。
- 食材: 山芋
- 調味料: カレーソース, マスタードソース
- 調理方法: 揚げる
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フリット
具材に衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: かぼちゃ, マスカルポーネ
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: トリュフ
- 調理方法: 揚げる
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ガーリックポテト
じゃがいもを油で揚げ、にんにくで味付けした料理。
- 食材: にんにく, じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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チキンフリット
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる
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海老のフリット
海老に衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 海老
- 調味料: サラダ油, ソース・オ・ロール（オーロラソース）
- 調理方法: 揚げる
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アヒージョ
- 食材: 鶏ササミ, 長ネギ
- 調味料: オリーブオイル, 味噌
- 調理方法: 煮る
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タコのアヒージョ
一口大に切ったタコをニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: タコ, ミニトマト
- 調味料: バジル
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マッシュルームのアヒージョ
マッシュルームを、ニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだ料理。
- 食材: にんにく, マッシュルーム, たらこ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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海老のアヒージョ
海老をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: 海老, しらす
- 調味料: ラー油（辣油、ラーヨウ）
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マルゲリータ
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ビスマルク
ビザ生地にチーズとベーコンと卵をのせ、卵は半熟になるまで焼いた料理。
- 食材: ほうれん草, 小麦粉, チーズ, 燻製ベーコン, 温泉卵
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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海老のマヨネーズピザ
ピザ生地に海老とマヨネーズをのせて焼いた料理。
- 食材: 小麦粉, 海老
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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パイピザ
パイ生地を使ったピザ。
- 食材: 小麦粉, トマト, バジル
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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パイピザ
パイ生地を使ったピザ。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: バター, 蜂蜜（はちみつ）
- 調理方法: 焼く
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パイピザ
パイ生地を使ったピザ。
- 食材: 小麦粉, 海老, アボカド
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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キノコのチーズリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープ、キノコを入れて煮込み、チーズを混ぜ合わせた料理。
- 食材: きのこ類, 米, チーズ, 燻製ベーコン
- 調味料: ワイン, バター
- 調理方法: 混ぜる, 煮込む, 炒める
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トマトリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、加熱したトマトを混ぜ合わせた料理。
- 食材: トマト, 米, 季節野菜, 鶏ササミ
- 調味料: バター
- 調理方法: 煮込む
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その他 リゾット
- 食材: 米, 海老
- 調理方法: 煮込む
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豚のスペアリブ
- 食材: 豚スペアリブ
- 調理方法: 焼く
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ハーブチキングリル
ハーブで味付けした鶏肉を網で網焼きした料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: ハーブ
- 調理方法: 焼く
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ローストポーク
豚の肉を炙ったり、蒸し焼きにした料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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豚のグリルステーキ
- 食材: 豚肉, 豚ロース
- 調理方法: 焼く
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カルパッチョ盛り合わせ
数種類の魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけたものを盛り合わせた料理。
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 生
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海老のフリット
海老に衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 海老
- 調味料: サラダ油, ソース・オ・ロール（オーロラソース）
- 調理方法: 揚げる
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オマール海老一本焼き
オマール海老を一尾丸々焼いた料理。
- 食材: ロブスター（オマール海老）
- 調味料: アメリカンソース
- 調理方法: 焼く
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和牛のカルパッチョ
薄切りにした和牛の肉の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 和牛, 季節野菜
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: かける
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すきしゃぶ
野菜を醤油や砂糖で甘辛く煮て、薄切りの肉をさっとくぐらせ、溶き卵などにつけて食べる料理。
- 食材: 黒毛和牛, 卵黄
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る, 切る
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和牛ローストビーフ
- 食材: 米沢牛
- 調理方法: 焼く
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和牛ランプステーキ
和牛のランプと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ランプ, 米沢牛
- 調理方法: 焼く
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和牛サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン, 米沢牛
- 調理方法: 焼く
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和牛ヒレステーキ
ヒレと呼ばれる和牛の腰部分を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ, 米沢牛
- 調理方法: 焼く
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ペペロンチーノ
- 食材: にんにく, スパゲティ, 鶏ササミ, バジル
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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明太子のクリームパスタ
パスタに、明太子とクリームソースをからめた料理。
- 食材: 明太子, スパゲティ, 大葉
- 調味料: クリームソース
- 調理方法: 茹でる
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サーモンクリームパスタ
パスタに、サーモンが入ったホワイトソースをからめた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, パスタ, アボカド
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 茹でる
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和牛のボロネーゼ
パスタに、炒めた和牛のひき肉とソースをからめた料理。
- 食材: 牛ひき肉, スパゲティ, 黒毛和牛, なす, 卵黄, フィットチーネ
- 調理方法: 茹でる, 炒める
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和風パスタ
パスタに、日本の食材を使って作ったソースをからめた料理。
- 食材: パスタ, 豚肉
- 調味料: 醤油：その他
- 調理方法: 混ぜる
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ミックスナッツ
数種類のピーナッツを一緒に盛り合わせたもの。
- 食材: ナッツ
- 調理方法: 焼く
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ビーフジャーキー
肉に塩や香辛料を塗布して干した食品で、おつまみの定番。
- 食材: ビーフジャーキー
- 調理方法: 干す
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: トリュフ
- 調理方法: 揚げる
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チョコレート
- 食材: チョコレート
- 調理方法: 冷やす
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レーズンバター
バターにラム酒など漬けたレーズンを練り合わせた洋菓子。
- 食材: レーズン
- 調味料: バター
- 調理方法: 固める
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ソーセージ盛り合わせ
数種類のソーセージを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ソーセージ
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生ハム盛り合わせ
数種類の生ハムを一緒に盛り合わせた料理。
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チーズ盛り合わせ3種
3種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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チーズ盛り合わせ5種
5種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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パフェ
- 食材: 生クリーム, ヨーグルト, アイスクリーム, クッキー, アルコール類
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日替わりアイスクリーム
- 調理方法: 凍らせる
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ティラミス
コーヒーやエスプレッソに染み込ませたスポンジケーキと、マスカルポーネチーズを入れたクリームを交互に重ねたイタリアのお菓子。
- 食材: 鶏卵, クッキー, 生クリーム, クリームチーズ, ココア, ゼラチン
- 調理方法: 冷やす
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フォンダンショコラ
小麦粉とバター、チョコレートなどで作った生地を、型に入れて焼いたフランスのお菓子。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, チョコレート
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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フレンチトースト
食パンを卵と牛乳、砂糖などを混ぜた液に染み込ませてから焼いた料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 牛乳
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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デザート盛り合わせ
数種類のデザートを一緒に盛り合わせた料理。
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