マグロとアボガドのわさび醤油仕立て
マグロ
- 食材: マグロ, アボカド
- 調味料: 山葵（わさび）, 醤油
- 調理方法: 生
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フォアグラと鯛のミルフィーユ仕立て
フォアグラ
- 食材: フォアグラパテ, アマ鯛
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特選 牛フィレ肉のステーキ（100ｇ～）
ステーキ
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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スモークサーモンの生春巻き ロックフォールチーズソース
スモークサーモン
塩漬けしたサケを乾燥させて燻製にした料理。
- 食材: スモークサーモン, ロックフォール, レモン
- 調理方法: 燻す
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