ペスカトーレ
パスタに、海老や貝などの魚介類を煮込んでトマトソースをからめた料理。
- 食材: イカ, タコ, アサリ, にんにく, スパゲティ, 海老
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, オレガノ
- 調理方法: 茹でる
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その他 パスタ
- 調理方法: 茹でる
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和牛のステーキ
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。
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前菜盛り合わせ3種
3種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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キノコのマリネ
キノコを、オリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。
- 食材: きのこ類
- 調理方法: 漬ける
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カポナータ
素揚げした茄子と刻んだ野菜をワインビネガーと砂糖、塩で味付けし、トマトソースで煮込んだ料理。
- 食材: なす, ピーマン, セロリ, たまねぎ, にんにく
- 調味料: カソナード, ワインビネガー, オリーブオイル
- 調理方法: 炒める
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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日替わり魚のカルパッチョ
日によって種類が変わる、薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
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フリット
具材に衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: ワカサギ
- 調理方法: 揚げる
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海老とキノコのアヒージョ
海老とキノコをニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, きのこ類
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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トリッパの香草トマト煮込み
牛の胃袋と香草やニンニクなどを炒め、トマトソースで煮込んだ料理。
- 食材: 牛ハチノス, にんにく, 豚トロ
- 調味料: トマトソース, ハーブ
- 調理方法: 煮込む
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ガーリックトースト
- 食材: にんにく, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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マルゲリータ
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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魚介のトマトソースリゾット
バターで炒めた米に魚介を入れて、トマトソースやワイン、スープを入れて煮込んだ料理。
- 食材: 米
- 調味料: バター, トマトソース
- 調理方法: 煮込む, 炒める
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ペンネアラビアータ
ペンネに、唐辛子とにんにくが入ったトマトソースをからめた料理。
- 食材: とうがらし, にんにく, ペンネ
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 茹でる
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鶏もも肉のオーブン焼き
鶏もも肉をオーブンで焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: オーブン焼き
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ティラミス
コーヒーやエスプレッソに染み込ませたスポンジケーキと、マスカルポーネチーズを入れたクリームを交互に重ねたイタリアのお菓子。
- 食材: 鶏卵, クッキー, 生クリーム, クリームチーズ, ココア, ゼラチン
- 調理方法: 冷やす
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ジェラート盛り合わせ2種
2種類のジェラートを一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 凍らせる
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