コース詳細内容
16,500円コース (11品)
雪コース
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 21:30
税込
注意事項
提供日
日/火/水/木/金/土
注文
2名から注文可能
その他の注意点
飲食物の持ち込み不可
飲食物の持ち帰り不可
メニュー紹介文
座付
じゅんさい酢
| メニュー紹介文 | 水生植物の若芽を酢であえた料理。 |
|---|---|
| 食材 | じゅんさい |
| 調理方法 | 生 |
凌ぎ
甘酢漬け
| メニュー紹介文 | 野菜などを甘酢につけた料理。 |
|---|---|
| 調味料 | 酢 |
| 調理方法 | 漬ける |
楽盛
その他 おつまみ・珍味
割鮮
刺身盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鯛, マグロ, イカ, 海老 |
| 調味料 | 醤油 |
| 調理方法 | 生 |
煮物
煮物盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の肉や魚介類、野菜を出汁と醤油などで煮て、盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る |
焼物
炭火焼
| メニュー紹介文 | 肉、魚介類、野菜などの食材を炭火で焼く料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
温菜
アラカルト
創菜
アラカルト
留椀
汁物
デザート
その他 フルーツ
| 食材 | フルーツジュレ |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
茶菓
その他 和菓子
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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