コース詳細内容
11,000円コース (6品)
鱧しゃぶコース April to September only
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 21:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
遅刻30分の場合はキャンセル扱い
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
前菜
造り（おとし・焼霜） April to September only
鱧の湯引き
| メニュー紹介文 | 生の鱧に細かく切れ目を入れ、沸騰した湯にくぐらせた後、さっと氷水にさらした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鱧（ハモ） |
焼鱧八寸（照焼、白焼） April to September only
蒲焼き
| メニュー紹介文 | 穴子やサンマなどを開いて串に刺し、甘辛いタレをつけて焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鱧（ハモ） |
| 調味料 | 蒲焼のたれ |
| 調理方法 | 焼く |
鱧しゃぶ鍋 （April to September only）
海鮮しゃぶしゃぶ
| メニュー紹介文 | 薄切りの魚介類を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鱧（ハモ）, たまねぎ, 水菜, しいたけ |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 茹でる |
雑炊 または 素麺
雑炊（ご飯、卵のみ）
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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