その他 焼き魚
- 食材: アマゴ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 串焼き
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イカの一夜干し
軽く水分を抜いたイカを軽く直火で炙った料理。
- 食材: イカ
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お造り
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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きずし
- 食材: 鰆（サワラ）, 米
- 調味料: 酢
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サラミ
- 食材: 猪肉
- 調味料: 塩
- 調理方法: 熟成させる
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く, ウェルダン（焼き方）
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田楽
豆腐、こんにゃく、茄子などに練り味噌を塗って焼いた料理。
- 食材: こんにゃく, だいこん
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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きりたんぽ
かためのご飯をすりつぶし、串にちくわ状につけて焼いた料理。
- 食材: 米
- 調味料: 塩
- 調理方法: 串焼き
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その他 揚げ物
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 塩
- 調理方法: 揚げる
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漬物
食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。
- 食材: 白菜
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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わらび餅
- 食材: もち
- 調味料: 砂糖
- 調理方法: 生
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だんご(団子)
- 食材: もち
- 調味料: 醤油, 砂糖
- 調理方法: 串焼き
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