刺身盛り合わせ
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ3種
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ5種
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ7種
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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ボタン海老（刺身）
生のボタン海老の殻をとり、醤油などで食べる料理。
- 食材: ボタンエビ
- 調理方法: 生
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カニ味噌
カニの中腸線という組織で、甲羅についたまま炙ったり、寿司のネタにしたりする。
- 食材: カニ味噌
- 調理方法: 茹でる
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ズワイガニ（刺身）
生のズワイガニの足の身を、醤油などで食べる料理。
- 食材: ズワイガニ
- 調理方法: 茹でる
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タラバガニ（刺身）
生のタラバガニの足の身を、醤油などで食べる料理。
- 調理方法: 茹でる
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ズワイガニ（刺身）
生のズワイガニの足の身を、醤油などで食べる料理。
- 食材: ズワイガニ, タラバガニ
- 調理方法: 茹でる
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カニ味噌
カニの中腸線という組織で、甲羅についたまま炙ったり、寿司のネタにしたりする。
- 食材: カニ味噌
- 調理方法: 茹でる
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生牡蠣
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 生
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牡蠣
牡蠣（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 蒸す, 焼く, 生
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カキフライ
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 揚げる
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ホタルイカ
- 食材: ホタルイカ
- 調理方法: 生
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イクラ
- 食材: いくら
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 漬ける
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塩辛
魚介類の身や内臓を塩に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: イカ
- 調味料: 塩, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）
- 調理方法: 漬ける
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三升漬け
刻んだ青なんばん、麹、醤油を、それぞれ一升ずつ漬込んだ郷土料理。
- 食材: イカ, 青なんばん
- 調味料: 麹
- 調理方法: 漬ける
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たらこ（寿司）
- 食材: たらこ
- 調理方法: 漬ける
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タコわさび
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ, わさび
- 調理方法: 和える
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甘海老（刺身）
生の甘海老の身を、醤油などで食べる料理。
- 調味料: 塩麹
- 調理方法: 和える
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昆布（おでん）
つゆに昆布を入れて煮込んだ料理。
- 食材: 藻類
- 調味料: 出汁（だし）, 醤油
- 調理方法: 煮る
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漬物
食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。
- 調理方法: 漬ける
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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コーンバター
コーンをバターで炒めて、塩や醤油で味付けした料理。
- 食材: とうもろこし
- 調味料: バター
- 調理方法: 炒める
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揚げ物
- 食材: カマンベールチーズ
- 調理方法: 揚げる
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イカリング
- 食材: イカ
- 調理方法: 揚げる
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揚げ物
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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いももち
じゃがいもでつくった団子を焼き、甘辛く味付けした料理。
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 焼く
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揚げ物
- 調理方法: 揚げる
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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