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食材:
ウニ, 牡蠣(カキ), いくら
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調理方法:
生
生の牡蠣を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えた料理。
■牡蠣串(1人前2本)
牡蠣の串焼き(タレ又は塩)
牡蠣を串に刺して直火焼きした料理。タレをつけて焼くか、塩をつけて焼くかを選択可。
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食材:
牡蠣(カキ)
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調味料:
塩, タレ
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調理方法:
串焼き
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食材:
牡蠣(カキ), 小麦粉
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調理方法:
揚げる
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食材:
鮑(アワビ)
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調味料:
バター, サラダ油
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調理方法:
焼く
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食材:
サザエ
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調味料:
酒(日本酒)
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調理方法:
網焼き
カニの身を蟹味噌と一緒に甲羅に盛り付けて焼いた料理。
あさりを調味料で味付けして、酒と一緒に蒸した料理。
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食材:
アサリ
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調味料:
酒(日本酒)
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調理方法:
蒸す
はまぐりを調味料で味付けして、酒と一緒に蒸した料理。
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食材:
ハマグリ
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調味料:
料理酒
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調理方法:
蒸す
■つぶ貝のガーリックバター炒め
つぶ貝のガーリックバター炒め
つぶ貝をガーリックバターで炒めた料理。
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食材:
螺貝(ツブガイ)
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調味料:
ガーリックバター
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調理方法:
炒める
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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*実際の価格と異なっている場合があります。
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