牡蠣の鉄板焼き
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 鉄板焼き
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カキフライ
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 揚げる
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蒸牡蠣
- 食材: 牡蠣（カキ）
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生牡蠣
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 生
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生牡蠣のウニイクラのせ
生の牡蠣にウニとイクラをのせた料理。
- 食材: ウニ, 牡蠣（カキ）, いくら
- 調理方法: 生
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生牡蠣のユッケ
生の牡蠣を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えた料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 生
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牡蠣の串焼き（タレ又は塩）
牡蠣を串に刺して直火焼きした料理。タレをつけて焼くか、塩をつけて焼くかを選択可。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: 塩, タレ
- 調理方法: 串焼き
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牡蠣のガーリックバター蒸し
牡蠣をガーリックバターで味付けし、蒸した料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: ガーリックバター
- 調理方法: 蒸す
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牡蠣の白ワインチーズ蒸し
牡蠣にチーズをのせ、白ワインと一緒に蒸した料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）, チーズ
- 調味料: 白ワイン
- 調理方法: 蒸す
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牡蠣の天ぷら
牡蠣を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）, 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
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牡蠣ときのこのネギ塩ガーリック
牡蠣ときのこを、ネギ塩とにんにくで味付けした料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）, にんにく, きのこ類
- 調味料: ネギ塩
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焼き牡蠣丼
丼に盛ったご飯に、焼いた牡蠣をのせた料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）, 米
- 調理方法: 焼く
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牡蠣粥
米と牡蠣を多めの水で柔らかく煮込んだ料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）, 米
- 調理方法: 煮込む
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鮑のバター焼き
鮑をバターで味付けをして焼いた料理。
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調味料: バター, サラダ油
- 調理方法: 焼く
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鮑の酒蒸し
鮑に塩と酒を振り、蒸し器で蒸し上げた日本料理。
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調理方法: 蒸す
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鮑粥
米と鮑を多めの水で柔らかく煮込んだ料理。
- 食材: 鮑（アワビ）, 米
- 調理方法: 煮る
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オマール海老一本焼き
オマール海老を一尾丸々焼いた料理。
- 食材: ロブスター（オマール海老）
- 調理方法: 焼く
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サザエのつぼ焼き
サザエを殻付きのまま焼いた料理。
- 食材: サザエ
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 網焼き
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カニ味噌甲羅焼
カニの身を蟹味噌と一緒に甲羅に盛り付けて焼いた料理。
- 食材: 蟹, カニ味噌
- 調理方法: 焼く
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あさりの酒蒸し
あさりを調味料で味付けして、酒と一緒に蒸した料理。
- 食材: アサリ
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 蒸す
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蛤の酒蒸し
はまぐりを調味料で味付けして、酒と一緒に蒸した料理。
- 食材: ハマグリ
- 調味料: 料理酒
- 調理方法: 蒸す
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つぶ貝のガーリックバター炒め
つぶ貝をガーリックバターで炒めた料理。
- 食材: 螺貝（ツブガイ）
- 調味料: ガーリックバター
- 調理方法: 炒める
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焼き海老
- 食材: 海老
- 調理方法: 炭火焼き
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大海老塩焼き
殻付きのままの大エビに塩をふりかけて焼いた料理。
- 調理方法: 焼く
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帆立貝焼き
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 焼く
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イカの姿焼き
いかを丸ごと調味料で味付けして、焼く料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 焼く
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塩だれキャベツ
生のキャベツを塩だれで味付けした料理。
- 食材: キャベツ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 和える
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たたき胡瓜
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: きゅうり
- 調理方法: 和える
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トマトスライス
生のトマトを薄くスライスした料理。
- 食材: トマト
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タコわさび
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ, わさび
- 調理方法: 和える
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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キムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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チョリソー
豚肉の腸詰のスパイスの効いたソーセージのこと。
- 食材: チョリソー
- 調理方法: 燻す
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タコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ
- 調理方法: 揚げる
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チキンナゲット
鶏のひき肉を塊にして、衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏肉, にんにく, 鶏卵
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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炊き込みご飯
米と具を一緒に炊き込んでつくる料理、五目ご飯とも言う。
- 食材: 米
- 調理方法: 蒸す
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赤だし
豆味噌の調合味噌で仕立てた味噌汁。
- 調味料: 赤味噌
- 調理方法: 煮る
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