おすすめメニュー
もつ鍋(味噌味)
味噌ベースの出し汁に牛や豚などのもつを、野菜などと一緒に鍋に入れて煮込んだ鍋料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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酢もつ
もつ（鶏、牛、豚などの内臓）を酢であえる料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, 鶏もつ
- 調味料: 酢
- 調理方法: 和える
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トロの馬刺し
トロと呼ばれる馬のおなかの辺りの部分を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: 馬肉
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 切る
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牛タンステーキ
厚く切った牛タンと呼ばれる牛の舌の部分を焼いた料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調理方法: 煮る
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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馬刺し盛り合わせ
数種類の馬の肉を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 馬肉, ねぎ
- 調味料: 醤油, 生姜（ショウガ）, ニンニク
- 調理方法: 生
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牛ステーキ
牛肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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馬肉のたたき
馬肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 馬肉, ねぎ
- 調味料: 醤油, 生姜（ショウガ）, ニンニク
- 調理方法: 直火焼き
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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白菜キムチ
切った白菜をキムチに漬けた料理。
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スルメキムチ
内臓を取り除いて干したイカを、塩、唐辛子、魚介塩辛、にんにくなどと一緒に漬けた料理。
- 食材: スルメ
- 調味料: 塩, 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）, ニンニク
- 調理方法: 漬ける
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キムチ盛り合わせ3種
3種類の野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: キムチ
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明太子
タラの卵巣を調味料に漬け込んで味付けした料理。
- 食材: 明太子
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クリームコロッケ
バターと小麦粉などを炒めて、牛乳で溶いたものに、パン粉をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, パン粉, 明太子, 豆乳
- 調味料: バター, ホワイトソース
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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韓国風サラダ
- 調理方法: 混ぜる
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大根サラダ
生の大根にドレッシングなどをかけた料理。
- 食材: だいこん
- 調理方法: 混ぜる
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明太子のポテトサラダ
- 食材: じゃがいも, 明太子
- 調理方法: 混ぜる
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トマトスライス
生のトマトを薄くスライスした料理。
- 食材: トマト
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季節のシャーベット
季節の果物の果汁を主材料に、砂糖や香料などを加えて凍らせたもの。
- 調味料: 砂糖
- 調理方法: 凍らせる
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焼酎
- 分類: 焼酎
日本酒
- 分類: 日本酒
ビール
- 分類: ビール
ノンアルコールビール
- 分類: ノンアルコールビール
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酎ハイ
- 分類: 酎ハイ、サワー
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ハイボール
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分類:
ハイボール
ウイスキーに炭酸水を加えたお酒です。
果実酒
- 分類: 果実酒
梅酒
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分類:
梅酒
梅を日本のスピリッツに漬け込んでつくったお酒です。
ワイン
- 分類: ワイン
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ソフトドリンク
- 分類: ソフトドリンク
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