にがり豆腐
豆乳を固める際ににがり（海水から塩を作る際に分離したミネラルを含む液体）を使用した豆腐。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 塩：その他, 山葵（わさび）, 青紫蘇（青じそ）
- 調理方法: 生
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馬刺し
- 食材: 馬肉
- 調味料: 山葵（わさび）, 生姜（ショウガ）, ニンニク, 青紫蘇（青じそ）, 醤油：その他
- 調理方法: 生
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地鶏のたたき
- 食材: 鶏その他, 大葉, ねぎ, たまねぎ, だいこん
- 調味料: 醤油：その他, 山葵（わさび）, 胡麻（ごま）, 青紫蘇（青じそ）
- 調理方法: 生
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つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉, 大葉, たまねぎ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 焼く
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レバーペースト
- 食材: 鶏レバー, セロリ, しょうが, たまねぎ, にんじん, にんにく, 生クリーム, 牛乳
- 調味料: 赤ワイン, ナツメグ, ローリエ
- 調理方法: 混ぜる
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その他 茹で・蒸し料理
- 食材: 鶏レバー, だいこん, 青ネギ
- 調味料: ポン酢醤油, 一味唐辛子（いちみとうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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タコわさび
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ, わさび
- 調理方法: 和える
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チャンジャ
- 食材: にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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梅水晶
サメの軟骨と塩漬けした梅の果実をあえた料理。
- 食材: ウメ, サメ軟骨
- 調理方法: 漬ける
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するめいか（あたりめ）
内臓を取り除いたいかを干した加工食品で、あたりめとも言う。
- 食材: スルメイカ
- 調味料: チョジャン, スイートチリソース
- 調理方法: 干す, 和える
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キムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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ピクルス
- 食材: ピクルス, たまねぎ, きゅうり, パプリカ, にんじん, にんにく
- 調理方法: 漬ける
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ハム
- 食材: 鶏ムネ
- 調理方法: 焼く
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その他 和風サラダ
生の野菜に醤油ベースなどのドレッシングをかけた料理。
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ナムル
- 食材: ミョウガ
- 調味料: ごま油, 一味唐辛子（いちみとうがらし）, 塩
- 調理方法: 和える
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その他 生肉
- 食材: 馬肉, たまねぎ, 青ネギ, ゴマ, 卵黄
- 調味料: 本醸造醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 生
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ポテトサラダ
- 食材: じゃがいも, ツナの缶詰
- 調味料: マヨネーズ, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 混ぜる
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ツナサラダ
- 食材: ツナの缶詰, 水菜, トマト, きゅうり
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 混ぜる
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その他 和風サラダ
生の野菜に醤油ベースなどのドレッシングをかけた料理。
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トマトサラダ
- 食材: トマト
- 調味料: マヨネーズ, 塩
- 調理方法: 冷やす
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ミックスサラダ
- 食材: キャベツ, きゅうり, トマト, 水菜, しらす, ワカメ
- 調理方法: 混ぜる
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スティックサラダ
- 食材: きゅうり, だいこん, にんじん, トマト, ミョウガ
- 調味料: マヨネーズ, 味噌
- 調理方法: 切る
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オーブン焼き
肉、魚介類、野菜などの食材をオーブンで焼く料理。
- 食材: 鶏ササミ, 明太子, チーズ, たまねぎ
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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オーブン焼き
- 食材: 鶏モモ, キムチ, たまねぎ, チーズ
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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ピザ
- 食材: 小麦粉, チーズ, たまねぎ, トマト, ピーマン, ベーコン, パセリ
- 調味料: オリーブオイル, トマトソース
- 調理方法: 焼く
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照り焼きチキンピザ
- 食材: 鶏肉, 小麦粉, たまねぎ, 海苔
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 焼く
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