えだ豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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キムチ
- 食材: 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: 豆腐, ねぎ
- 調理方法: かける
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トマトスライス
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト
- 調理方法: 切る
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じゃこおろし
ちりめんじゃことすりおろした大根を盛り付けた料理。
- 食材: だいこん, ちりめんじゃこ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: かける
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: だいこん, エノキ
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やみQ
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: きゅうり
- 調味料: ごま油, 塩
- 調理方法: かける
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たこわさ
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ, わさび
- 調理方法: 和える
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ポテトフライ
- 食材: じゃがいも
- 調味料: トマトケチャップ, マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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キムチon冷奴
- 食材: キムチ, 豆腐
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トーフナゲット
- 食材: 豆腐, 魚のすり身
- 調味料: トマトケチャップ, マヨネーズ, マスタード
- 調理方法: 揚げる
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調理方法: 煮る
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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カマンベールチーズ
- 食材: カマンベールチーズ
- 調理方法: 切る
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目玉焼きとベーコン
フライパンに卵を割り入れて焼いた料理のこと。
- 食材: 鶏卵, ベーコン
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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たっぷりもやし炒め
もやしを調味料で味付けして、フライパンで炒めた料理。
- 食材: もやし, 鶏卵
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 炒める
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とうふステーキ
- 食材: 豆腐, 鰹節, 天かす, しょうが, 芽ネギ
- 調味料: 醤油, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
山芋ポタポタ焼
カットした山芋を調味料で味付けして両面を焼く料理。
- 食材: 山芋
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 砂糖
- 調理方法: 焼く
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ナスとベーコンのポン酢炒め
肉、魚介類、野菜などの食材を鉄板で焼く料理。
- 食材: なす, ベーコン
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 焼く
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ナスとカマンベールのオリーブオイル炒め
- 食材: なす, カマンベールチーズ, にんにく
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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トマトのバジルソース焼
- 食材: トマト, バジル, にんにく
- 調理方法: 焼く
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屋台の味 ゲソバター醤油焼
バターで焼いたイカにニンニクや醤油等で味付けする料理。
- 食材: イカ
- 調味料: バター, 醤油
- 調理方法: 焼く
エリンギとベーコンのポン酢炒め
エリンギを少量の油を使ってフライパンなどで焼いた料理。
- 食材: エリンギ, ベーコン
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 炒める
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明太子のだし巻き
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, 辛子明太子
- 調味料: 出汁（だし）, 醤油
- 調理方法: 焼く
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キャベツともやし入り とん平焼
豚バラ肉やキャベツ等の具材を卵を溶いた生地で包み焼きする料理。
- 食材: 豚肉, 鶏卵, キャベツ, もやし, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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ソーセージ5種盛
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調味料: トマトケチャップ, 粒マスタード
- 調理方法: 焼く
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ホクホクじゃがチーズバター
じゃがいもを少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: じゃがいも, ナチュラルチーズ, ブロッコリー, ミニトマト
- 調理方法: 焼く
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9種類が入った野菜炒め
野菜を少量の油でフライパンで炒めた料理。
- 食材: キャベツ, なす, ブロッコリー, ミニトマト, もやし, にんにくの芽, コーン, 青ネギ, たまねぎ
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 炒める
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鶏肉の柚子胡椒焼
鶏肉に醤油や酒、柚子胡椒で下味を漬け込んで焼いた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 柚子胡椒(ゆずこしょう)
- 調理方法: 焼く
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鶏肉の山椒焼
鶏肉などの食材に醤油ベースの甘たれを塗り焼く料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: てりやきソース, 山椒（サンショウ）
- 調理方法: 焼く
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せせりの塩焼
- 食材: 鶏その他
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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砂ズリとキャベツ炒め
砂ずり（鶏肉）を塩で味付けして、焼く料理。
- 食材: 鶏その他, キャベツ
- 調理方法: 焼く
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卵黄コーティングの豚キムチ
- 食材: 豚肉, キムチ
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 炒める
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キノコとベーコンのホイル焼き
キノコをバターと一緒にアルミホイルで包みオーブン等で焼く料理。
- 食材: きのこ類, ベーコン, ブロッコリー, ミニトマト
- 調味料: バター, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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イカの姿焼
いかを丸ごと調味料で味付けして、焼く料理。
- 食材: イカ, 青ネギ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
スジとニンニクの芽炒め
すじと呼ばれるアキレス腱の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛スジ, にんにくの芽
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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せせりとキノコの塩ダレ焼
- 食材: 鶏その他, きのこ類
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 焼く
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エビのガーリックソテー
ニンニクで香りをつけた、たっぷりのバターもしくは油で、エビを炒めた料理。
- 食材: 海老, にんにくの芽, にんにく
- 調味料: バター, オリーブオイル, 醤油
- 調理方法: 炒める
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おっきいホタテのバター焼
帆立にバターで味付けをして焼く料理のこと。
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: バター, 醤油
- 調理方法: 焼く
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佐藤さんの白ご飯
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