VAMOS STEAK
USAビーフの赤身肉を使用。
赤身肉ならではの旨味とアッサリ感。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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肉めしイクラ
和牛をふんだんに敷き詰め新鮮な卵黄と大ぶりなイクラを乗せた贅沢な丼。
- 食材: 米, 和牛, いくら, 卵黄
- 調理方法: 炒める
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ステーキピラフ
⾚⾝⾁のステーキのピラフ
- 食材: 牛肉, 米
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 炊く
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フライドポテト
スイートチリとサワークリームのフライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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タコス
スアデロやカルニタス、ペスカドなど本場さながらのタコスが4種類
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サーモンとアボカドのタルタル
- 食材: アボカド
- 調理方法: 混ぜる
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いちじくバタートースト
⾃家製のいちじくバターの⽢さとイクラのしょっぱさがベストマッチ
- 食材: 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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フィッシュアンドチップス
タラなどの白身魚を揚げたものと、棒状のポテトフライを添えたイギリス料理。
- 食材: じゃがいも, 穴子（アナゴ）
- 調理方法: 揚げる
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⾻付きリブ
グリルで3時間⽕⼊れした⾻付き⾁
- 食材: 牛リブロース
- 調理方法: 焼く
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ラムの串焼き
一口大に切った仔羊肉を串に刺して、直火焼きした料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 串焼き
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BBQスペアリブ
グリルで4時間火入れしたホロホロで柔らかい骨付き豚肉。
- 食材: 豚スペアリブ
- 調理方法: 焼く
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BBQソーセージ
濃厚な香りのハーブソーセージと、旨味と肉汁が溢れる生ソーセージ。
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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うなぎのアヒージョ
栄養素が豊富なうなぎを使ったアヒージョ。ふわふわな玉子入り。
- 食材: にんにく, 鰻（ウナギ）
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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ワニの⼿
オリジナルスパイスで味付けした希少なワニの⼿
- 食材: にんにく
- 調理方法: 焼く
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大摩桜のユッケ
生でも安心して食べられる、鹿児島のブランド鶏“大摩桜”の鶏ユッケ。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 生, 切る
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肉ぱん
和牛を150gも詰め込み、自家製BBQソースで味付けした肉サンド。
- 食材: パン, 和牛
- 調味料: バーベキューソース
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海⽼のカルボナーラ
海⽼の出汁を使った⼤きな海⽼⼊りのパスタ
- 食材: たまねぎ, 鶏卵, ベーコン, スパゲティ, チーズ, 牛乳
- 調理方法: 茹でる
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ポルチーニ茸のクリームパスタ
パスタに、ポルチーニ茸が入ったクリームソースをからめた料理。
- 食材: ポルチーニ, スパゲティ
- 調味料: クリームソース
- 調理方法: 茹でる
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肉たっぷりカレー
牛スジがたっぷり入った大満足カレーライス。
- 食材: 牛スジ, 米
- 調味料: 香辛料（スパイス）, カレー粉
- 調理方法: 煮る
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