刺身盛り合わせ7種
7種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: マグロ, 鮭（サケ）, カツオ
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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マグロの刺身盛り合わせ
数種類のマグロの刺身を一緒に盛り合わせた料理
- 食材: クロマグロ, マグロ, ビンチョウマグロ, マグロホホ肉, カジキ, トロ
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: マグロ, 鮭（サケ）
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, ホタテ貝
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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マグロのユッケ
生のマグロを細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: マグロ, 卵黄
- 調味料: 醤油：その他
- 調理方法: 生
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マグロとアボカドのサラダ
- 食材: マグロ, アボカド, 野菜加工品
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 生
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マグロステーキ
厚めに切ったマグロを、調味料で味付けして焼いた料理。
- 食材: マグロ
- 調味料: 塩, すだち
- 調理方法: 焼く
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マグロステーキ
厚めに切ったマグロを、調味料で味付けして焼いた料理。
- 食材: マグロ
- 調理方法: 焼く
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マグロのカマの塩焼き
マグロのカマと呼ばれる部分に、塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: マグロ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉, 海老, 魚加工品, 野菜加工品
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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海老とアボカドのマヨネーズ和え
- 食材: アボカド, 海老
- 調味料: 山葵（わさび）, マヨネーズ
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, 海老, ブロッコリー, ミニトマト, 魚加工品
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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エビチリ
海老を炒めて、豆板醤とケチャップなどで作ったソースをからめた料理。
- 食材: 海老, 水菜, ねぎ
- 調味料: チリソース
- 調理方法: 炒める
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寄せ鍋
出汁に数種類の魚介類と野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 白菜, 牛モツ, にら
- 調味料: 出汁（だし）, コチュジャン, 味噌
- 調理方法: 煮る
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本マグロ中トロ（刺身）
生の本マグロの中トロの部分の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: クロマグロ
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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本マグロ（刺身）
生の本マグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: マグロホホ肉
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: マグロ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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しめさば（刺身）
生の鯖に酢を染み込ませたあと、薄く切って食べる料理。
- 食材: しめさば
- 調味料: 醤油
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帆立（刺身）
生の帆立の身を、醤油などで食べる料理。
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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サーモン（刺身）
生のサーモンの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: 鮭（サケ）
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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