地鶏のもも炭火焼き
- 食材: 地鶏
- 調理方法: 炭火焼き
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地鶏のつくね焼き
地鶏のすり身を、片栗粉やパン粉と一緒に練り合わせ、串に刺して焼いた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 串焼き
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鶏の刺身盛り合わせ
表面を炙り薄く切った鶏肉に、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 地鶏
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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鍋物
- 食材: 地鶏
- 調味料: 鶏がら
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伊勢海老焼き
- 食材: 伊勢海老
- 調理方法: 炭火焼き
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イカの一夜干し
軽く水分を抜いたイカを軽く直火で炙った料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 干す, 炭火焼き
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焼きタラバガニ
- 食材: タラバガニ
- 調理方法: 炭火焼き
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干しかれい焼き
- 食材: 鰈（カレイ）
- 調理方法: 干す, 炭火焼き
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タンの塩焼き
スライスしたタン（牛肉）を塩で味付けして、直火焼きした料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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牛ハラミの炭火焼
牛ハラミ肉を炭火で焼いた料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 炭火焼き
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サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調理方法: 炭火焼き
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焼き野菜の盛り合わせ
- 調理方法: 焼く
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サムギョプサル
厚めに切った豚バラ肉を鉄板で焼き、葉物や調味料につけて食べる料理。
- 食材: 豚肉, ねぎ, サンチュ, にんにく, エゴマ
- 調味料: コチュジャン, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 焼く
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牛メンチカツ
玉ねぎと牛の挽肉を練り合わせて衣につけ、油で揚げた料理。
- 食材: 神戸ビーフ, たまねぎ
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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たたき胡瓜
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: きゅうり
- 調理方法: 和える
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シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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鶏丼
- 食材: 鶏肉, 米
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