コース詳細内容
17,250円コース
雲 錦 〜unkin〜 コース
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:30 - 21:00 - 制限時間: 120 分
税込サービス料込みチャージ料込み
料金に関する補足事項
サービス料はコース料金に含まれます。
チャージ料はコース料金に含まれます。
注意事項
提供日
月/火/水/木/金/土
予約
1日前の21:00までに要予約
注文
1名から注文可能
メニュー紹介文
旬菜盛り合わせ
季節野菜の盛り合わせ
| メニュー紹介文 | その時の季節にあった数種類の野菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
鳥取境港直送 本日のお造り
日替わりの刺身盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 日によって異なる種類の魚の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
《名物》フォアグラ茶碗蒸し
フォアグラの茶碗蒸し
| メニュー紹介文 | フォアグラとその他の具を、出汁を混ぜた溶き卵に入れて、蒸した料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏卵, フォアグラ |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 蒸す |
あわび 肝バター醤油
鮑のバター焼き
| メニュー紹介文 | 鮑をバターで味付けをして焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鮑（アワビ） |
| 調味料 | バター, サラダ油, 醤油 |
| 調理方法 | 焼く |
厳選黒毛和牛ステーキ ロース80ｇ
和牛のステーキ
| メニュー紹介文 | 和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黒毛和牛, 牛ロース |
お口直し
口直し
| メニュー紹介文 | コース料理の途中で提供される、さっぱりとした料理や飲み物。 |
|---|
冨田ライス産ヒノヒカリの土鍋ごはん
土鍋ご飯と香の物
| メニュー紹介文 | 米を土鍋で炊き上げたものと、香の物と呼ばれる、野菜を塩、ぬか、味噌、酒粕などに漬けたものがセットになった料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米 |
| 調理方法 | 蒸す, 漬ける |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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