カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, モッツァレラチーズ, アボカド
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 鮭(サケ)
- 調味料: 塩
- 調理方法: 燻す
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野菜のマリネ
- 食材: オリーブ
- 調味料: オリーブオイル, ハーブ
- 調理方法: 漬ける
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ハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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海老トースト
- 食材: 小麦粉, 海老
- 調理方法: 焼く
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サラダ
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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生ハム
- 食材: マンゴー
- 調理方法: 生
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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クレームブリュレ
生クリームと砂糖、卵黄等を混ぜて器に入れ、表面に砂糖をかけて炙った洋菓子。
- 食材: 卵黄, 生クリーム, 牛乳
- 調味料: カソナード, バニラビーンズ
- 調理方法: 固める
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