コース詳細内容
5,940円コース (9品)
「宝輝（ほうき）」ディナーコース
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提供期間:
01/Oct/2019 ~ -
注文受付時間:
17:30 - 21:30 - 制限時間: 150 分
税込サービス料込みチャージ料込み
料金に関する補足事項
サービス料はコース料金に含まれます。
チャージ料はコース料金に含まれます。
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
0日前までに要予約
遅刻の場合、当日の混雑状況によりキャンセル扱いとなる場合あり
注文
1名～20名まで注文可能
メニュー紹介文
Amuse シェフからの贈り物 季節のメッセージ
前菜前の一品
Entree 軽く昆布〆旨味を凝縮した旬のｻﾖﾘとﾉﾙｳｪｰｻｰﾓﾝのｷｭｰﾌﾞ ｶﾗｽﾐの風味に茹であげｼｪﾌの選んだ山菜
サヨリ
Deuxieme 京鴨肉のパテ・ド・アンクルート黒胡椒の香り レンズマメのラヴィゴット
パテ
Fromage2色のｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽとｲﾍﾞﾘｺ豚の生ﾊﾑ玉ねぎの低温ｺﾝﾌｨｰ烏賊とﾊﾟﾙﾒｼﾞｬｰﾉのｺﾝﾃﾞｨﾒﾝﾄ小さなお花の飾りつけ
生ハム
Legumes浅利とお野菜の旨味たっぷり春色ミネストローネ季節の息吹を詰めた筍のニョッキ
ミネストローネ
* 以下のメニューから1品選択してください。
Main 低温でふっくらと仕上げた春告魚（メバル）と彩り野菜の一体感レモンコンフィーのビネグレットソース
メバル
Mainシャラン産鴨胸肉のロースト トゥニー・ポートのジュレ ガトーに見立てたモリーユ茸とポレンタ
鴨のロースト
Main近江牛のポアレ三つ葉の風吹と山葵のソース・バンルージュ旬の香味野菜と山葵のフォンダン（+1000円）
和牛のステーキ
Riz とっておき洋風釜リゾット 春キャベツと豚のコラーゲン煮込み ”カッソエウラ”優しい春
その他 リゾット
Dessert 苺のシュトゥーデル 蜂蜜風味 レモンのソルべ
その他 パイ・タルト
Cafe tea コーヒー 又は 紅茶
コーヒー、紅茶
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）