おすすめメニュー
和牛黒極上タン
おすすめメニュー
極上の黒毛和牛の舌を使った肉料理。
- 食材: 黒毛和牛, 特上牛タン
- 調理方法: 焼く
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上カルビ
おすすめメニュー
上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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極上フィレ（シャトーブリアン）
おすすめメニュー
シャトーブリアンのヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ヒレ, 牛シャトーブリアン
- 調理方法: 焼く
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特上ミスジすき焼き仕立て
おすすめメニュー
特上ランクのミスジをすき焼き仕立てでお召し上がりください。
- 食材: 牛ミスジ, 鶏卵
- 調味料: 醤油, 砂糖, 料理酒, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る
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上ハラミ
おすすめメニュー
上ランクのハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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