タルタルソース入り鶏のメンチカツ
玉ねぎと練り合わせた鶏の挽肉の中にタルタルソースを入れて衣をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏ひき肉, たまねぎ
- 調味料: タルタルソース
- 調理方法: 揚げる
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鶏餃子
小麦粉の皮に、鶏のひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉, 野菜, 餃子の皮
- 調理方法: 焼く
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地鶏の唐揚げ
地鶏に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる
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地鶏のどて焼き
地鶏を味噌ベースのタレでじっくり煮込んだ料理。
- 食材: 地鶏
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 焼く
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地鶏の釜飯
米としいたけや地鶏などの具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 鶏肉, しいたけ, 米
- 調理方法: 蒸す
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地鶏と明太子の釜飯
米と地鶏などの具を、一人前用の小釜で炊き、明太子をのせた料理。
- 食材: 地鶏, 米, 明太子
- 調理方法: 蒸す
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鶏焼き盛り合わせ
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 焼く
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鶏焼き盛り合わせ
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 焼く
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地鶏のすき焼き
地鶏と野菜などの具を、醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る
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地鶏のしゃぶしゃぶ
薄切りにした地鶏を熱湯にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 茹でる
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