コース詳細内容
4,000円コース (9品)
華コース
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
18:00 - 05:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
月/火/水/木/金/土
予約
3日前の23:00までに要予約
注文
2名～30名まで注文可能
メニュー紹介文
薩摩地鶏の藁焼き
藁焼き
| メニュー紹介文 | 束にした藁に火をつけて燃やし、その火で具材の表面を炙った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏肉 |
鮮魚の舟盛り
刺身盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
小鉢3種盛り
小鉢盛り合わせ3種
| メニュー紹介文 | 副菜を3種盛り合わせた料理。 |
|---|
枝豆
| メニュー紹介文 | 未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 枝豆 |
| 調理方法 | 茹でる |
鶏の唐揚げ
| メニュー紹介文 | 鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏モモ |
| 調理方法 | 揚げる |
カンカン焼き
季節の蒸し物
| 調理方法 | 蒸す |
|---|
はらこ飯
はらこ釜飯
| メニュー紹介文 | 飯の上に、鮭とイクラ（はらこ）をのせて、釜に盛った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鮭（サケ）, いくら, 米 |
| 調理方法 | 蒸す |
海鮮出汁たっぷりの荒汁
あら汁
| メニュー紹介文 | 魚のアラ（三枚おろしの残りの部分）を具材にした汁物料理。 |
|---|---|
| 調味料 | 味噌 |
| 調理方法 | 煮る |
ゆずシャーベット
柚子シャーベット
| 食材 | ユズ |
|---|---|
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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