椎茸の天ぷら
椎茸を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: しいたけ, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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天婦羅
- 食材: たけのこ, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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イカの天ぷら
イカを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: イカ, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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天婦羅
- 食材: 鰆(サワラ), 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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タコの天ぷら
タコを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: タコ, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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竹輪の天ぷら
竹輪を青のりと混ぜた小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: ちくわ, 青のり, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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かき揚げ
小さく切った魚介類や野菜等を衣でまとめ、油で揚げた料理。
- 食材: たまねぎ, にんじん
- 調理方法: 揚げる
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穴子の天ぷら
穴子を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 穴子(アナゴ), 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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とり天
鶏肉を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる
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蓮根の天ぷら
レンコンを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: れんこん, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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大葉の天ぷら
大葉を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 大葉, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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しし唐の天ぷら
しし唐を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: ししとうがらし, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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アスパラの天ぷら
アスパラガスを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: アスパラガス, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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海老の天ぷら
海老を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 海老
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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天婦羅
- 食材: 鯛, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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茄子の天ぷら
茄子を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: なす, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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エリンギの天ぷら
エリンギを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: エリンギ, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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かぼちゃの天ぷら
かぼちゃを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: かぼちゃ, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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天婦羅
- 食材: 小麦粉, さつまいも
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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天婦羅
- 食材: 小麦粉, スルメイカ
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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タコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ
- 調理方法: 揚げる
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軟骨の唐揚げ
ナンコツと呼ばれる骨の部分に、薄く衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 揚げる
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ホッケ炙り焼き
ホッケを直火で炙って焼いた料理。
- 食材: ホッケ
- 調理方法: 直火焼き
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鯛の塩焼き
鯛を塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: 鯛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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秋刀魚の塩焼き
秋刀魚を塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: 秋刀魚(サンマ)
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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サーモン(刺身)
生のサーモンの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: 鮭(サケ)
- 調理方法: 生
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サザエ(刺身)
生のサザエを薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: サザエ
- 調理方法: 生
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しめさば(刺身)
生の鯖に酢を染み込ませたあと、薄く切って食べる料理。
- 食材: 鯖(サバ)
- 調理方法: 生
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ブリ(刺身)
生のブリの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: 鰤(ブリ)
- 調理方法: 生
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鯛の薄造り
生の鯛の身を刺身よりも薄く切り、醤油やたれをつけて食べる料理。
- 食材: 鯛
- 調理方法: 生
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カンパチ(刺身)
生のカンパチの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: カンパチ
- 調理方法: 生
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サワラ(刺身)
生のサワラの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: 鰆(サワラ)
- 調理方法: 生
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刺身
- 食材: 白魚(シラウオ)
- 調理方法: 生
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帆立(刺身)
生の帆立の身を、醤油などで食べる料理。
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 生
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甘海老(刺身)
生の甘海老の身を、醤油などで食べる料理。
- 調理方法: 生
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本マグロ(刺身)
生の本マグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: マグロ
- 調理方法: 生
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釜飯
- 食材: タコ, 米
- 調理方法: 蒸す
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鯛茶漬け
ご飯に生の鯛の切り身と薬味をのせて、出汁や日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, 鯛
- 調理方法: かける
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ごはん
- 食材: 米
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卵かけご飯
ご飯に、生卵をのせて醤油などで味付けした料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調理方法: かける
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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あら汁
魚のアラ(三枚おろしの残りの部分)を具材にした汁物料理。
- 食材: ごぼう, にんじん
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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抹茶アイスクリーム
- 食材: 抹茶アイスクリーム
- 調理方法: 凍らせる
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シャーベット
- 食材: ユズ
- 調理方法: 凍らせる
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