ムール貝のワイン蒸し
ムール貝を調味料で味付けして、ワインと一緒に蒸した料理。
- 食材: ムール貝
- 調味料: ワイン
- 調理方法: 蒸す
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牛ハラミのステーキ
牛のハラミを厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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ローストポーク
豚の肉を炙ったり、蒸し焼きにした料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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Tボーンステーキ
T字の骨の片側にサーロイン、片側にヒレがついた部分を焼いた料理。
- 食材: 牛Tボーン
- 調理方法: 焼く
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焼肉盛り合わせ3種
3種類の焼肉用の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 牛その他, 豚その他, 鶏その他
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前菜盛り合わせ
数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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サーモンとアボカドのタルタル
- 食材: アボカド
- 調理方法: 混ぜる
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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生ハムとサラミの盛り合わせ
数種類の生ハムとサラミを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 生ハム, サラミ
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カマンベールチーズ
- 食材: カマンベールチーズ
- 調味料: ペッパーソース, 蜂蜜（はちみつ）
- 調理方法: 固める, 焼く
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: ハーブ
- 調理方法: 揚げる
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じゃがバター
- 食材: じゃがいも
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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アンチョビキャベツ
アンチョビ（小魚の塩漬）とキャベツと使った料理。
- 食材: キャベツ, アンチョビ
- 調理方法: 焼く
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, 明太子, パスタ
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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その他 チーズフォンデュ・チーズ料理
- 食材: 野菜加工品
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シャルキュトリー盛り合わせ
ハムやパテなどの食肉加工品を盛り合わせた料理。
- 食材: 生ハム, ベーコン, ソーセージ
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魚介のマリネサラダ
- 食材: 鮭（サケ）
- 調味料: 酢
- 調理方法: 混ぜる
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生ハムサラダ
- 食材: 生ハム, ルッコラ, パルミジャーノ・レッジャーノ
- 調理方法: 混ぜる
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リゾット
- 食材: 米
- 調理方法: 煮る
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その他 リゾット
- 食材: 米, 温泉卵, トリュフ
- 調理方法: 煮込む
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デザート
- 食材: マシュマロ, バニラアイスクリーム
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ティラミス
コーヒーやエスプレッソに染み込ませたスポンジケーキと、マスカルポーネチーズを入れたクリームを交互に重ねたイタリアのお菓子。
- 食材: 鶏卵, クッキー, 生クリーム, クリームチーズ, ココア, ゼラチン
- 調理方法: 冷やす
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パンナコッタ
生クリームと牛乳を煮立てて、ゼラチンを入れ、冷やして固めたイタリアのデザート。
- 食材: 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調味料: ブランデー
- 調理方法: 固める
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