特選上ハラミ
上ハラミ
上ランクのハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
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厚切り特上塩タン
特上タン塩焼き
特上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
- 食材: 特上牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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ホルモン盛合せ
ホルモン盛り合わせ
数種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
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海鮮チヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだエビやイカを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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ナムル盛合せ
ナムル盛り合わせ
豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。
- 食材: 豆もやし
- 調味料: 塩, ごま油
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