本マグロ大トロ(刺身)
生の本マグロの大トロの部分の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: マグロ, わさび
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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帆立のバター焼き
帆立にバターで味付けをして焼く料理のこと。
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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その他 貝料理・磯料理
- 食材: イカ
- 調味料: 塩, 味醂(みりん)
- 調理方法: 生
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