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食材:
和牛, 牛カルビ, 牛サーロイン, 牛リブロース, 牛肩ロース
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調味料:
焼肉のたれ
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調理方法:
焼く
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食材:
牛ロース, 牛カルビ, 牛中落ちカルビ, 牛モモ
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調味料:
塩
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調理方法:
焼く
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食材:
牛モモ, 牛サーロイン, 牛ハラミ, 牛カルビ
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調味料:
塩
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調理方法:
焼く
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食材:
牛ヒレ, 牛カルビ, 牛モモ
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調理方法:
焼く
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食材:
牛サーロイン, 牛肩ロース, 牛三角バラ, 牛カルビ
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調味料:
塩
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調理方法:
焼く
特選ききょうのかぶた(リブロース)
リブロースステーキ
リブロースと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
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食材:
牛リブロース
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調味料:
塩
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調理方法:
焼く
特選ききょうのへれ下(サーロイン)
サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
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食材:
牛サーロイン
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調味料:
塩
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調理方法:
焼く
特上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
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食材:
特上牛タン
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調味料:
塩
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調理方法:
焼く
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食材:
牛ロース, 春菊, 長ネギ, しいたけ, 鶏卵, シラタキ, 豆腐
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調味料:
砂糖, 醤油, 味醂(みりん)
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調理方法:
煮る, 焼く
数種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
その時の季節にあった数種類の野菜を一緒に盛り合わせた料理。
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食材:
トマト, レタス, 海苔, だいこん, 鰹節, ベーコン
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調味料:
サラダドレッシング
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調理方法:
混ぜる
スープに豆腐と数種類の具材を入れ、香辛料で味付けして煮込んだ料理。
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食材:
豚肉, アサリ, ねぎ, にんにく, キムチ, 豆腐
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調味料:
コチュジャン, ごま油, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
煮る
和牛と呼ばれる品種のテールから、煮出して作ったスープ料理。
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
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食材:
牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
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調味料:
ごま油, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
混ぜる, 焼く
牛テールや野菜などを煮込み、調味料で味付けしたスープをご飯にかけた料理。
おにぎり(握った飯)に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
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食材:
米
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調味料:
醤油, 出汁(だし)
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調理方法:
焼く, かける
3種類の野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
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食材:
キムチ, 白菜, きゅうり, だいこん
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調理方法:
漬ける
豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。
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食材:
豆もやし, ほうれん草, ぜんまい, だいこん
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調味料:
塩, ごま油
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調理方法:
混ぜる
和牛おろしハンバーグ(Lunch)
和風おろしポン酢のハンバーグ
ハンバーグに大根おろしとポン酢をかけた料理。
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食材:
ひき肉, だいこん
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調味料:
ポン酢(ポンズ)
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調理方法:
焼く
丼に盛ったご飯に、ローストビーフと野菜などの具をのせた料理。
麺にトマトなどの野菜をのせて、ドレッシングなどの調味料をかけた料理。
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食材:
トマト, 冷麺, キムチ
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調味料:
牛骨スープ, 酢
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調理方法:
茹でる, 冷やす
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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