近江牛 漬け炙り握り寿司
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近江牛和風テールそば
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近江牛 特選焼きしゃぶ 90g(特選上ロース)
お肉1枚追加
1500円
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近江牛 特選焼きしゃぶ 90g(上赤身)
お肉1枚追加
1210円
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寿司
近江牛漬け炙り握り寿司
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近江牛レアステーキユッケ風
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近江牛トロタン刺し
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近江牛上タン
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近江牛タン先
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近江牛タンカルビ
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近江牛ツラミ(頬肉)
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ステーキ
肉や魚介類、野菜の具材を厚めに切って焼いた料理。
極上近江牛(5種盛り)
5種類の和牛の部位を盛り合わせた料理。
- 食材: 近江牛, 和牛
- 調理方法: 焼く
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ホルモン盛り合わせ(3種盛り)
3種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: ホルモン, 近江牛, 和牛
- 調理方法: 焼く
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すき焼き
肉や魚介類、野菜などの具を、醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
近江牛特選上ロース
ロースと呼ばれる背中部分の肉や、野菜などの具を、醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 野菜加工品
- 調味料: 砂糖, 醤油
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近江牛特選ロース
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近江牛特選赤身
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野菜盛り合わせ
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玉葱/白葱(単品)
- 食材: 長ネギ, たまねぎ
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椎茸
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豆腐
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テールクッパ
牛の尻尾と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛テール, 米, 野菜加工品
- 調理方法: かける
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スンドゥブ
スープに豆腐と数種類の具材を入れ、香辛料で味付けして煮込んだ料理。
- 食材: 豚肉, アサリ, ねぎ, にんにく, キムチ, 豆腐
- 調味料: コチュジャン, ごま油, 唐辛子(とうがらし)
- 調理方法: 煮る
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