数種類の生野菜を、棒状に切ってソースに付けて食べる料理。
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食材:
きゅうり, セロリ, だいこん, にんじん
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調理方法:
切る
白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
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食材:
とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛
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調味料:
塩
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調理方法:
漬ける
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食材:
きゅうり, にら, にんにく
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調味料:
魚醤(ぎょしょう), 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
漬ける
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食材:
にら, だいこん, にんにく
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調味料:
魚醤(ぎょしょう), 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
漬ける
豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。
もやしを茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
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食材:
もやし
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調味料:
ごま油
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調理方法:
和える
ゼンマイを茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
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食材:
ぜんまい
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調味料:
塩, ごま油
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調理方法:
茹でる, 和える
茹でた野菜を、酢をベースとした調味料やごま油と塩などで味付けした料理。
焼肉などを包んで食べる用のチシャ菜に、味噌がついた料理。
肉、魚介類、野菜などの食材をアルミホイルで包んてガーリックオイルで焼く料理。
酢飯の上に、薄く切った和牛の炙り肉をのせて握った料理。
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食材:
和牛, 米
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調味料:
酢
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調理方法:
炙る
一口大に握った酢飯の上に、生の牛肉を細かく刻み、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせ、側面に海苔を巻いた寿司料理。
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食材:
牛肉, 卵黄, 海苔, 酢飯
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調理方法:
巻く
ご飯にナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせた韓国料理。スープ付き。
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
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食材:
牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
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調味料:
ごま油, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
混ぜる, 焼く
肉と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
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食材:
鶏肉, にら, ねぎ, にんじん, 米, 鶏卵
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調理方法:
煮る
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
冷たい麺に、細切りのきゅうりとゆで卵のせて、コチュジャンなどのたれをかけた料理。
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食材:
きゅうり, 鶏卵, 麺
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調味料:
コチュジャン
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調理方法:
茹でる, 切る, 冷やす
数種類の刻んだ具材を出汁で煮て、香辛料で味付けした料理。
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調味料:
出汁(だし), 香辛料(スパイス)
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調理方法:
煮る
テールと呼ばれるしっぽの部分の肉を使って煮込んだスープ料理。
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食材:
鶏卵, 牛乳
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調味料:
バニラエッセンス
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調理方法:
凍らせる
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