あか牛 ロース
ロースと呼ばれる牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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あか牛 上ロース
上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
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あか牛 特選ロース
特上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
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あか牛 カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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あか牛 上カルビ
上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
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あか牛 特選カルビ
特上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
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和牛 サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン, 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛 ヘレステーキ
ヒレと呼ばれる和牛の腰部分を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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特選塩タン
特上ランクの牛のタンと呼ばれる舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
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特選厚切り塩タン
特上ランクのタンと呼ばれる牛の舌部分を厚切りした料理
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
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特選ハラミ
- 調理方法: 焼く
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特選厚切りハラミ
上ランクのハラミと呼ばれる牛の横隔膜の部分を厚く切った料理。
- 食材: 牛ハラミ
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国産牛 テッチャン
テッチャンと呼ばれる牛の大腸にあたる部位を使った肉料理。
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国産牛 ハート
ハツと呼ばれる心臓の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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国産牛 アカセン
アカセン（ギアラ）と呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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国産牛 ハチノス
ハチノスと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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上ミノ
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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焼き野菜盛り合わせ
焼き野菜を盛り合わせた料理。
- 食材: 野菜
- 調理方法: 焼く
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包み野菜セット
焼き肉などを包んで食べる用の野菜。
- 調理方法: 巻く
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