和牛炙りユッケ 高知ゆず卵と特製タレで
炙った和牛の肉を細かく刻み、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 和牛, 卵黄
- 調理方法: 混ぜる, 炙る
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和牛ヒレご飯
ニンニクとバターを溶かしたタレをかけて焼いた牛ヒレ肉をご飯にのせた料理。
- 食材: 牛ヒレ, にんにく, 米, 和牛
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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和牛のタルタル
生の牛肉を、粗いみじん切りにしたものを、風味付けした料理。
- 食材: 牛肉, 和牛
- 調理方法: 和える, 切る
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生センマイ
センマイと呼ばれる胃の部分を処理し、刺身にした料理。
- 食材: 牛その他
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イカフェ
イカを他の具材や調味料などとあえた韓国料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 和える
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和牛ハラミのタタキ 高知ゆず卵と特製タレで
和牛の肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛ハラミのタタキ あっさりポン酢仕立て
和牛の肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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あわびのソテー
鮑をバターや油で焼いた料理。
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調理方法: 焼く
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李朝園白菜キムチ【おかわりできます】
切った白菜をキムチに漬けた料理。
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李朝園キムチの盛り合わせ【おかわりできます】
白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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李朝園ナムルの盛り合わせ【おかわりできます】
豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。
- 食材: 豆もやし
- 調味料: 塩, ごま油
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グリーンサラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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李朝園サラダ
- 食材: 牛その他, 葉野菜
- 調理方法: 焼く
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チヂミ クワトロフォルマッジ
水で溶いた小麦粉に、刻んだ具材とチーズを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉, チーズ
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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海鮮パジョン
水で溶いた小麦粉に、刻んだエビやイカを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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ポテト＆トッポギフライ 2種類のコリアンテイストソースをつけて
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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トリッパの唐揚げ
ホルモンと呼ばれる部分の肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 牛ハチノス
- 調理方法: 揚げる
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上ミノの塩唐揚げ
ホルモンと呼ばれる部分の肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 揚げる
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たまごスープ
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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わかめスープ
- 食材: ワカメ
- 調理方法: 煮る
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海鮮スンドゥプチゲ
出汁にキムチや魚介類などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: キムチ, 海鮮
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
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ユッケジャンスープ
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープ料理。
- 食材: 牛肉, にら, ねぎ, にんじん, にんにく, 豆もやし, しいたけ
- 調味料: コチュジャン, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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ライス
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冷麵
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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石焼ビビンパ
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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高知ゆず卵かけご飯 トリュフオイル添え
ご飯に、生卵をのせて醤油などで味付けした料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調味料: トリュフオイル
- 調理方法: かける
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カマンベールチーズピビンバ＜あか牛肉味噌付き＞
石焼鍋にご飯を入れて、数種類の具材とチーズをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 豚肉, ズッキーニ, 白菜, 米, ソーセージ, ランチョンミート, キムチ, 豆腐, カマンベールチーズ
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る, 石焼き
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ジェラート
- 食材: 生クリーム, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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季節のデザート
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デザートプレート
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厚切りハラミ焼弁当
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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和牛上カルビ焼弁当
- 食材: 和牛上カルビ
- 調理方法: 焼く
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和牛上ロース焼弁当
- 食材: 和牛上ロース
- 調理方法: 焼く
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あか牛リブロース弁当
- 食材: 牛リブロース
- 調理方法: 焼く
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あか牛彩り弁当
- 食材: 牛ロース, 海老
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李朝園焼肉御膳
- 食材: 牛カルビ, 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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選べる焼肉御膳
- 食材: 牛タン, 牛ヒレ, 牛ロース, 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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